Att tänka äggstra på i påsk!
Lyckans smed: recept på lycka
Lyckans smed: recept på lycka
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1990- talet tömde dock Ulf Bonde stallet på slaktsvin och lät
  • 000 frigående höns av rasen LSL, Lohman selected leghorn flytta in
  • 20 procent Det innebär att vi kan leverera åtta av tio ägg som konsumenterna efterfrågar, säger Bengt Göran Andersson, vd på Kronägg i DN. Om efterfrågan fortsätter att vara lika hög kommer bristen att hålla i sig en längre tid. Att producera fler ägg och att ställa om till KRAVgodkänd produktion tar många månader. "För att lösa problemet undersöker Kronägg möjligheten att importera ekologiska ägg."
  • 92,6 procent, som vi konsumerade förra året är svenska, visar ­siffror från Jordbruksverket. Och konsumtionen av ägg har ökat stadigt de senaste tio åren, från 119 000 ton 2004 till 139 000 ton förra året. Försäljningen av ekoäggen har ökat stadigt och mer än fördubblats på sju år. 2007 konsumerades knappt
  • 7.000 ton ekoägg, förra året gick det åt 16 800 ton, enligt statistik från branschorganisationen Svenska ägg. Samtidigt minskar konsumtionen av ägg från burhöns." Jag kan dock tycka att det är att överdriva och att det bör går relativt snabbt att ställa om till ekologiska äggproduktion. Hönorna pensioneras ju när de är bara 85 veckor, men äggproducenterna skulle å andra tvingas bygga ut, ordna med utemiljö åt hönorna samt se till att de har KRAVgodkänt foder, sandbad, sittpinnar och värpreden. Det borde vara en investering väl värt pengarna med tanke på att priset är så mycket högre för ekologiska ägg än andra.

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.