Fisk

Lägg potatisskivorna omlott ovanpå laxbitarna, som taktegel eller fiskfjäll. Sätt ugnen på 200°. Skär laxen i fyra portionsbitar och krydda med salt och peppar

Strimla sockerärtorna fint på längden, skär rödlöken tunt och skiva ner den kokta kalla potatisen i mindre bitar

Vilket väder vi har. Helt underbart. Kan det inte bara få fortsätta så här nu…. När det är så här vårligt ute så ändrar jag matstil lite, till lite mer buffétänk

Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min. 1 tsk Fiskfond Buljong

Kassler Puttanesca. Hej och godkväll. Även idag lider dagen, och veckan, mot sitt slut när jag till sist kommer till skott med att sätta mig vid datorn en stund

Lägg fisken i en ugnsform. Lägg fräset över fisken. Koka ihop kokosgrädde med saffran och en nypa salt och häll över fisken i formen

Sätt ugnen på 225°. Skala och skiva morötterna tunt. Lägg dem i en ugnssäker form. Lägg på laxen och krydda med salt och peppar

Pajbotten. Finriv potatisarna och blanda dem med olja, salt och ganska mycket peppar. Tryck ut blandningen i en pajform och förgrädda i 15–20 minuter

fisk räknar jag numera som snabbmat. Äter ni mycket fisk. Kanske jag skulle ta och ha ett fisktema nästa vecka här på bloggen

Ingredienser Laxbiffar 4 st laxfiléer 1 st Ägg 1 st hackad gul lök 1 st lime - rivet skal och saften 1 st urkärnad röd chilipeppar 1 tsk Salt 1 krm svartpeppar     Smör Limeaioli 2 st pressade vitlöksklyftor 1 msk limesaft 1 msk dijonsenap 1 st helt ägg 2 dl neutral rapsolja 1 tsk rivet limeskal     salt & peppar Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Lägg bacon, delade tomater och dill på fisken

800 g vit fisk, torsk eller kolja salt 200 g gröna ärter 150 g riven lagrad ost, t ex västerbottensost Potatismos. 800 g vit fisk

1. Dela kycklingfiléerna, om de är stora, på längden. Bryn dem runt om i en stekpanna med smör. Salta och peppra och lägg över i en ugnsfast form

Lägg det tinade fiskblocket i en ugnsfast form. 1. Tina ett torskblock. Hårdkoka äggen och låt dem kallna i kallt vatten

1 fiskbuljongtärning. 1 fiskbuljongtärning smör (till formen). Jag har tappat lusten att planera min mat på sistone

Lägg den tinade fisken i en ugnssäker form. Fördela purjo, tomater och dill på och runt fisken och hyvla över lite smör

Örtkryddad fisk med färskost i folie. Lägg fisken på folien. Lägg en klick färskost på fisken, toppa med grönsaker och örter

Att laga riktigt god fisk är inte alls svårt. Faktum är att fisk är mat som nästan lagar sig själv. Sätt ugnen på 200 grader och lägg fisken i en ugnsfast form. Lägg “hacket” över fisken och häll över 3 dl grädde. Låt fisken “laga sig själv” i ugnen i 25 minuter

Igår lagade jag fisk till middag enligt ett av mina absoluta favoritrecept - torsk i ugn med purjolöksgrädde

Vi åt inte så mycket fisk hemma, som det ju lätt blir om en eller flera familjemedlemmar inte tycker att det är så gott

Fisk är något de flesta av oss äter alldeles för sällan. Fördela det över fisken och strö på lite riven ost

Tillsätt paprika och zucchini och låt koka ytterligare knappt 5 minuter, innan det är dags att lägga ned ärtor och laxbitar att sjuda ungefär 4 - 5 minuter till, tills fisken är genomkokt