fisk

Salta och peppra fisken, lägg i en ugnsform. Stek i ugnen tills fisken nästan är klar, tiden kommer bero på hur stor fisken och ugnen är så man behöver hålla koll

Fyll på med citronsaft, vin och fiskbuljong. Koka ihop spadet från fiskkoket till hälften. Vänd till sist ner den vispade grädden försiktigt och häll den över fisken

11 fiskbuljongtärning. 14 laxfilébitar 2 dl vispgrädde 5 dl crème fraiche 0,5 dl färsk dill, hackad 0,5 purjolök 0,5 apelsin, saft och skal 1 citron, skal 1 fiskbuljongtärning salt peppar

Tag fisken (som är urtagen och huvudet borttaget på) och skölj den. Lägg fisken i en smord form. Krydda sen ordentligt med salt, peppar, citronpeppar och fiskkrydda

Salta och peppra laxrygg x 4 och ställ åt sidan. MOSET. Koka potatisen och värm under tiden grädde, mjölk och smör i en annan kastrull

Igår var det fiskepremiär på St. Bredsjön men vi premiärfiskade idag istället. Iallafall fick vi med oss tre öringar hem (dvs dagsransonen, jag hade kunnat fiska hela dagen annars

Rensa och ta av huvudet och fenorna av fiskarna. Lägg en klick smör i stekpannan och lägg i fisken när smöret börjar bli hett

Då fanns det mycket fisk i våra sjöar. Idag är det mest odlad fisk vi äter och mest äter vi nog lax. Lax

Ta ut långpannan och låt fisken vila ett par minuter innan den serveras med såsen. 1 tärning fiskbuljong. 2 st citron 2 dl crème fraîche (2 dl) 1 tärning fiskbuljong 4 st laxskivor/bitar portionsstora 1

600 g laxfilé. 11 st purjolök. 1150 g skalade räkor. 13 dl vispgrädde. 12 dl crème fraîche. 10. 5 dl hackad dill

Rosépepparsås. Gör gärna såsen dagen innan så att den får dra i minst tolv timmar. Mortla rosépepparn noga

Ingredienser Portioner. 4 4 portionsbitar laxfilé (à ca 150 g) 4 dubbla folieark salt och svartpeppar 2 msk smör 4 msk hackade örter t ex dill, persilja, gräslök eller körvel Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3- 80 g Mer info Ladda kupong

Supegod ugnstekt laxsida med hollandaise och betor. Även om det finns jättemånga goda recept att göra på lax så är nog favoriten här hemma ganska enkel och klassisk

4 600 g djupfryst fisk 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 dl riven ost Sås 500 g räkor (med skal) 2 msk smör eller margarin 3 msk vetemjöl 5 dl mjölk salt och peppar 1/2 dl hackad dill Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Snabb och god fiskrätt. Vispa ihop övriga ingredienser och häll över fisken och låt puttra på ca 15 minuter,

Krydda fisken med salt och peppar och vänd den i mjölet. Bryn ytterligare smör i stekpannan och häll det över fisken