Lunch

Lunch

  • 22 Recept
Rostad blomkål

Rostad blomkål

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg löken tillsammans med blomkålsbuketterna i en ugnsfast form och blanda runt med olja, salt och kryddor
Vegansk gryta

Vegansk gryta

Stek gullök och riven sötpotatis i några minuter. Lägg till resten av ingredienserna och koka ihop i ca 5-10 min
Vegan tortilla

Vegan tortilla

1 port. 2 tortillabröd. Hummus. Riven morot. Avocado. Gurka
Stekt ris med tofu (vegan)

Stekt ris med tofu (vegan)

Koka riset efter anvisningar. Skala och skär moroten till slantar. Skär även tofu till små kuber och tomaterna i mindre bitar
Spenatsoppa (vegansk)

Spenatsoppa (vegansk)

Gör så här. Finhacka löken och vitlöken. Bryna i olja i en kastrull. Häll i spenat, 4 dl vatten och buljongtärning
Het sojafärs

Het sojafärs

Stek och servera sedan grönsaker och ris. 1 st gul lök(ar). 1 dl vatten. 1 burk(ar) krossade tomater. 300 gram sojafärs
Veganska pannkakor

Veganska pannkakor

Släng ner samtliga ingredienser i en matberedare och mixa till en slät smet. Du kan även göra detta med hjälp av en stavmixer
Morotssoppa (vegansk)

Morotssoppa (vegansk)

Hetta upp olja i en stor kastrull och fräs lök, vitlök och chili. Rör om då och då. Lägg i morötterna, häll i grönsaksbuljongen och låt koka upp
Mac No Cheese (vegansk)

Mac No Cheese (vegansk)

Place the garlic, turmeric, salt, nutritional yeast, cashews, and water in a blender. Process until completely smooth
Linssoppa (vegansk)

Linssoppa (vegansk)

4 port. Skala moroten och rensa och kärna ur paprikan. Hacka båda fint. Dela rödlöken. Finhacka halva och skiva den andra halvan
Vegansk linsgryta

Vegansk linsgryta

Skölj, kärna ur och strimla chili och paprika. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och skär morötterna i strimlor
Linsgryta

Linsgryta

Gör så här. Hacka och fräs löken i en kastrull i smör eller olja i någon min. Rillsätt allt annat och koka i ca
Kryddig brysselkål

Kryddig brysselkål

2 port. 5 dl brysselkål delade på hälften. 1 msk olja. 1 tsk paprika pulver. 1 tsk lökpulver. 1 tsk vitlökspulver
Kokade rotfrukter

Kokade rotfrukter

Koka. 150 g Sötpotatis. 50 g Palsternacka. Tillsätt. 100 g tomater sista minuterna. Toppa med. Böngroddar. Avokado
Kikärtsgryta med rotfrukter

Kikärtsgryta med rotfrukter

Skala lök och rotfrukter och skiva dem. Skölj, blötlägg och koka kikärterna enligt förpackningens anvisning
Pasta med grönsaker

Pasta med grönsaker

Glutenfri pasta (Klick. ). 1 stor morot. Eko fryst majs. Krossade tomater. 1/2 pressad citron. Eko soya eller tamaris
Chili på tre sorters bönor

Chili på tre sorters bönor

Värm oljan i panna. Fräs lök, morot och paprikor några minuter tills grön-sakerna mjuknat. Tillsätt Tabasco, krossad tomat och bönor
Bönpasta med tomatsås

Bönpasta med tomatsås

Koka upp pastan. Koka ihop de övriga ingredienserna i fem minuter. Toppa med veganost och näringsjäst