soppor

1 l mjölk, 3% fett. 150 g smör. 13 msk vetemjöl. 1600 g fryst, hackad spenat. 12 tsk salt (smaka av mängden)

pizzabottnar i bollar (se recept på pizzadeg). 1crème fraiche. 1svartkål, grönkål eller kirskål. 1varmrökt fläsk, skuret ca 1 mm tunna skivor

  500 g Köttfärs. 1  1 st Röd paprika. 1  3 st Tomater. 1  1 st Gul lök. 1  2 msk Tomatpuré. 1  1 msk Röd currypasta

Trattkantarellsoppa8-10 dl trattkantareller 2-3 schalottenlökar smör, till stekning 0,5-1 dl portvin 5 dl grönsaksbuljong 3 dl vispgrädde 1 msk japansk soja (helst tamari) salt peppar

Kavlis kräftsoppa är en riktig klassiker, uppskattad och älskad av otroligt många. Säkert har du blivit bjuden på den hos någon vän och är nu sugen på att göra den hemma

Ingredienser Spenatsoppa För 2 personer 400 g hackad spenat 1 st gul lök 2 st vitlöksklyftor 1 kruka, en näve timjan 1 kruka, en näve basilika 1 kruka, en näve persilja 1 msk nypressad saft från citron 1 l benbuljong/ grönsaksbuljong/ kycklingbuljong 2 krm muskotnöt Efter tycke

Smula buljongtärningen i en kastrull och tillsätt vattnet. Låt koka upp under omrörning. När buljongtärningen löst sig tas kastrullen av värmen

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 palsternackor (à ca 250 g) 2 broccoli (à 250 g) 2 msk smör 4 dl matlagningsgrädde 2 msk vitvinsvinäger 1 grönsaksbuljongtärning 5 dl vatten salt och peppar 50 g ädelost Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Havreprodukter 5

6 rödbetor, skalade 1 l grönsaksbuljong 3 dl crème fraîche 2 msk vetemjöl 1 tsk vinäger 1 tsk strösocker 1 krm salt

Kantarellsoppa. Ansa och hacka svampen. Spara några hela fina svampar till garnering. Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull tillsammans med lite smör och den hackade svampen

1. Fräs lök, vitlök, sambal och ingefära i olja utan att det får färg. 2. Tillsätt tomater, kikärtor, vatten och buljong