Kött

Söndagsmiddag – Veckans bästa. Man tar sig tid och hinner planera både långkok och fixa handling utan stress

1. Thaifärssås. Skölj och finstrimla purjolök. Skala och finhacka vitlöken. Skala och riv morötterna. 2. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs färsen några minuter

4 4 port ris (gärna jasmin) Sås 1 dl japansk soja 1/2 dl vatten 1/2 dl honung eller strösocker 1 msk riven färsk ingefära 1 vitlöksklyfta 1 tsk majsstärkelse Grönsaker 2 tsk sambal oelek 1 lime 1 msk olja salt 1/2 förp stjälkselleri (à 450 g) 250 g pak choi Kött ca 500 g lövbiff 1 msk olja 1 msk sesamfrön Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Ingredienser Portioner. 4 8 potatisar 2 rödlökar 2 gula paprikor 2 msk olivolja salt och svartpeppar 2 tsk torkad rosmarin 10 - 15 stora gröna oliver med kärnor 2 msk kapris 2 msk röd pesto 65 g ruccola 2 citroner ca 600 g rostasfilé i skivor 1 msk smör eller margarin Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

Kvällens middag blev en köttfärswok med nudlar. Jag har varit på utbildningsresa några dagar i Åre och det var rätt skönt att kliva av nattåget och vara hemma igen

1 dl köttbuljong. 500 g falukorv, av god kvalitet 2 gula lökar 2 msk smör 2-3 msk tomatpuré 1 msk paprikapulver 2 lagerblad 1 dl köttbuljong 2 dl kaffegrädde (eller vispgrädde + mjölk) ev ljust redningsmjöl salt peppar

Ingredienser Portioner. 4 1 fläskfilé (putsad, à ca 600 g) 1 msk olja 1/2 tsk salt 1 krm peppar 250 g körsbärstomater 200 g mozzarella 1 vitlöksklyfta 1/2 kruka basilika Potatissallad 8 potatisar 150 g sockerärtor 8 soltorkade tomater i olja 1/2 kruka basilika 65 g ruccolasallad 2 msk olivolja balsamvinäger salt och peppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Färsspett 500 gram köttfärs 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikakrydda 1 tsk salt 1 tsk sambal oelek 1 msk tomatpuré 1 st vitlöksklyfta(or) 1 st ägg 8 st grillpinnar 1 msk olivolja Potatis 700 gram fast potatis 1,5 msk olivolja 1 krm salt Morotstzatziki 200 gram morötter 1 st vitlöksklyfta(or) 0,5 kruka(or) färsk persilja 0,5 st citron(er) 1 tsk honung , flytande 2,5 dl turkisk yoghurt 1 krm salt 1 krm svartpeppar Sallad 0,5 st huvudsallad 0,5 st gurka(or) 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger Köp receptet Näringsvärde Kcal

Salta och peppra köttet och stek eller grilla det hastigt på hög värme. ) Strössla över granatäppelkärnor och servera medan köttet fortfarande har lite värme kvar

1 fläskfilé. 150 ml blue dragon teriyakimarinad. 0,5 dl sesamfrö. 150 ml blue dragon sukiyakimarinad

1Skiva upp köttet och servera tillsammans med potatissallad och krispiga citronettgrönsaker. 700 g fläskfilé

Stek eller grilla köttet cirka 20 minuter. 1 kg färskpotatis. 12 msk olivolja

Om ni ändå ska grilla -lägg på några bitar hel fläskfilé med. grillkrydda och grilla dem hela. Kyl ner och servera dem dagen efter med den

Bacon, ost och kött – allt på samma gång. Till fyra rejäla ostfyllda baconköttbullar behöver du. För fyra personer delar du nötfärsen i åtta köttbullar

Gnid in marinaden i köttet. Trä upp köttet på spetten, gärna dubbla, så är det lättare att vända köttet

Tillsätt alla ingredienser till marinaden och gnid in köttet runtom. Lägg köttet i en ugnsform. Ta ut köttet och låt det svalna