Grönsaker

Grönsaker

  • 22 Recept
Bönsallad med bacon och sesamfrön

Bönsallad med bacon och sesamfrön

400g gröna bönor (haricots verts). 1 knippe sparris. 150 sugarsnaps eller sockerärtor. 1 paket bacon. 1/2 röd lök
Fetaostbiffar med ugnsgrönsaker

Fetaostbiffar med ugnsgrönsaker

Ugnsgrönsaker1 zucchini, i bitar 1 paprika, i bitar 250 g körsbärstomater 200 g kål, i klyftor eller buketter (vit- eller blomkål) 1 lök, i klyftor 2 klyftor vitlök, krossade 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk torkad timjan
Grillad spetskålssallad

Grillad spetskålssallad

spetskålhuvud. 1citroner. 1olivolja. 1salt och pepparDela kålhuvudet på längden. Grilla med snittytan nedåt tills kålen är ordentligt sotad
Skinksås

Skinksås

Servera såsen till kokta grönsaker eller som pastasås. Skär skinkan i strimlor. Fräsa skinkan i smör i några minuter
Kinesisk coleslaw

Kinesisk coleslaw

900 gram rödkål, vitkål, spetskål eller sommarkål. 0,5 tsk salt. 0,5 dl ljus kinesisk soja eller japansk ljus soja
Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Fräs lök och vitlök i olivolja och tillsätt resten av grönsakerna och fräs ytterligare en stund. Lasagne med en vegetarisk tomatsås
ViktVäktarnas vegetariska lasagne

ViktVäktarnas vegetariska lasagne

2 gula lökar. 1500 g morötter. 11 förp tomater, krossade. 11 grönsaksbuljongtärning. 1salt & peppar. 1200 g lasagneplattor, färska
Billig vegetarisk lasagne

Billig vegetarisk lasagne

1 st gul lök. 12 dl röda linser, torkade. 14 dl krossade tomater. 13 dl vatten. 12 st morötter. 11 st grönsaksbuljongtärning
Kapusniak

Kapusniak

3 l vatten 2 morötter (medelstora) 8-10 cm persiljerot 1 bit rotselleri 2 lagerblad malen kryddpeppar 5 svartpepparkorn 5 potatisar (medelstora) 400 g surkål 0,5 tsk hel kummin 1 tsk torkad mejram 200 g bacon, rökt 200 g korv, rökt (helst en polsk korv, jalowcowa) 1 lök 1-2 klyftor vitlök peppar 1 krm strösocker salt persilja
Farmors sillsallad

Farmors sillsallad

Häll av spadet från sillen och skär den i strimlor. Skiva rödbetorna och skär dem sedan i strimlor. Skala och strimla rödlöken
Russian Salad / Ruska Salata / Salad Olivier

Russian Salad / Ruska Salata / Salad Olivier

Hällav vattnet i ett durkslag och låt grönsakerna ånga av i kastrullenpå låg värme i någon minut. I Spanien hittar man ofta ”rysk sallad” som tapas, det är en balkanversion av potatissallad