Ugnsgrönsaker1 zucchini, i bitar 1 paprika, i bitar 250 g körsbärstomater 200 g kål, i klyftor eller buketter (vit- eller blomkål) 1 lök, i klyftor 2 klyftor vitlök, krossade 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk torkad timjan
1 Biffar5
dl bulgur, kokt (havreris eller vitt ris) 150 g fetaost 1 ägg 1 kruka basilika 3 soltorkade tomater 1 tsk salt 0,5 tsk malen svartpeppar (eller chiliflakes)
Marinerade de råa champinjonerna i en marinad med sambal oelek, vilket gav en extra sting till dem. Gjorde biffar med fetaost och en kall fetaosröra, vilken var perfekt att dämpa styrkan i maten
Fast handla mat måste jag göra förstås, ikväll ska det bjudas på middag igen och jag funderar som bäst på vad jag ska laga till, så här lite innan frukost med kurrande mage
Med massa salt. Skiva upp, lägg på en plåt med olja, salta och kör in i ugnen ca. Köttfärsbiffar med fetaost och rotfrukter (4 portioner). Johanna Köttfärsbiffar med fetaost och rotfrukter (4 portioner)
Och jämföra helt med en på en kedja går ju såklart inte med tanke på den även är mejerifri. Ett tips till dig som inte kör mejerifritt så gör med creme freich istället
Ringla olivolja/kokosolja över rödbetorna och krydda med lite örtsalt och sätt in rödbetorna i ugnen under tiden som du förbereder resten av ugnsgrönsakerna
Blandfärsbiffar fyllda med fetaost, tomat, basilika och vitlök. Ganska milda i smaken så det går att krydda upp med mer kryddor om man vill eller byta ut vår svenska tomat mot den soltorkade oljedoppade varianten
Biffar är ett väldigt lämplig mat när man är student då det går snabbt att göra och slänga ner i en matlåda tillsammans med lite vad som helst som finns tillgängligt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.