Husmanskost

Saltgurka är ju bara sååå gott – till leverpastejmackan, söndagssteken, hamburgaren… Det här receptet har anor från mormors mor

500 g strimlat lövbiff ca 2 msk smör 1 st gul lök 200 g champinjoner 1 tsk salt 1 krm malen svartpeppar 1 tsk paprikapulver 4 msk tomatpuré 2 tsk ljus fransk senap t

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 600 g strimlad kycklingfilé 1 msk olja salt peppar 2 dl crème fraiche (gärna feta/tomat) 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond) 1 burk soltorkade tomater (à 200 g) 150 g sockerärtor Lägg till i inköpslistan

Gräddig fiskgryta med fänkål. Skär morötter i två centimeter stora bitar. Dela fänkålen, skär bort roten och skär i jämna grytbitar

500 g morötter. 13 msk smör. 14 msk vetemjöl. 14 dl mjölk. 13 msk grädde. 12 krm salt. 10. 5 krm vit- eller svartpepparFräs smöret i en såskastrull

2 gula lökar. 11 vitlöksklyfta. 12 paprikor

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Skär den kokta potatisen i mindre bitar. 3. Skär korven på längden och lägg dem i en ugnssäker form

Kalopps är en gammal klassiker som står sig än i dag. Passar helt utmärkt när det är kallt ute. Gör dubbel sats så har du för fler kalla dagar

Dillkött från Gammaldags husmanskost. Jag fortsätter att dela med mig av några kokboksrecept på mina absoluta favoriter i vår svenska husmanskostsskatt

När jag var liten åt vi den här maträtten nästan varenda helg, det var veckans "lyxmiddag" och hela familjen fullkomligt älskade det

Köpte en ganska stor laxsida på Hav52 i Falkenberg i förra veckan, då de hade extrapris. Lax är otroligt bra råvara att ha i frysen

1. Ta ut och tina laxen. 2. Potatis. Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten. 3. Citrongräddsås. Koka upp grädde, fiskfond och timjan i en liten kastrull och låt det sjuda ca 5 min

500 g falukorv. 11 st purjolök. 1200 g cocktailtomater. 11 dl hackad dill. 13 dl vispgrädde. 10. 5 dl pepparrot

Riktig svensk husmanskost det är kålpudding det. =)Vi äter inte så mycket svensk husmanskost i det här hemmet, antagligen för att jag lagar det i mängder på jobbet