Daniel

Daniel

  • 55 Recept
Vardagsmat och fest
Rostbiff och rödvinssky

Rostbiff och rödvinssky

I det enkla bor det vackra. Det är så lätt att göra god mat hemma. Mat som inte är krånglig att göra och som sätter guldkant på tillvaron
Ruccolapaj med soltorkade tomater

Ruccolapaj med soltorkade tomater

Den här pajen är vegetarisk och får en väldigt fyllig smak av soltorkade tomater. Köpte hem fina ljuslyktor från märket Miljögården på Bromma Blocks
Carpaccio & prisvärda viner

Carpaccio & prisvärda viner

Hej fredag. Här kommer förslag på den goda och lyxiga förrätt som vi tipsade om i förra veckans Metro.  Oxfilé är som bekant ganska dyrt och kan även vara svårt att skära fina tunna bitar av
Rödbetsbiffar med örtsås

Rödbetsbiffar med örtsås

Koka linserna enligt förpackningen och häll av vattnet. Skala och riv rödbetor och morötter. Blanda linser och rivna rotsaker i en matberedare och mixa till en nästan slät smet
Fisk i ugnen

Fisk i ugnen

Vik fiskfiléerna dubbla och lägg dem i en smord ugnsfast form. Dela tomaterna på mitten och strimla purjolöken och lägg ovanpå fisken
Rotfruktsmos med parmesan

Rotfruktsmos med parmesan

Skala och skiva rotfrukterna. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa sönder rotfrukterna med en potatisstöt

Tapas

Tapas. Älskar att laga tapas. Det passar till så många tillfällen eftersom det både känns lyxigt och romantiskt
En efterrätt på annat vis

En efterrätt på annat vis

Budapestkubb. Fast inte den traditionella. Här är en choklad variant med jordgubbar istället. Receptet har ni här
Wallenbergare med glaserad rödlök

Wallenbergare med glaserad rödlök

Wallenbergare med blomkålspuré, rödvinsglaserad rödlök, lingonsylt & torkade lingon. Wallenbergare. 800g kalvfärs
Grillade lammracks

Grillade lammracks

Så här gör du. Close. Bra att veta när du ändrar antalet portioner. Detta recept är gjort för 4 portioner
SUPERGOD EFTERRÄTT..

SUPERGOD EFTERRÄTT..

Igår Söndag hade vi våra grannar över på middag och lite grillat som det blir de flesta dagar nu under semestern
Uppdaterat recept: Blomkålsgratäng

Uppdaterat recept: Blomkålsgratäng

Ta fram en kastrull, häll i vatten och lite salt och låt koka upp. Skär blomkålen i buketter. Lägg i det kokande vattnet låt koka ca 5 minuter
Oxfilé provencale

Oxfilé provencale

God fortsättning till er alla. Nu är det åter vardag och lite mer rutin på dagarna även om det snart är helg igen…