Middagsrecept, nya

Köttgryta2 förp bacon (à 140 g) 800 g nötkött, tärnat i 3x3 cm tärningar 2 gula lökar, skurna i centimetertjocka ringar 3 schalottenlök, halverade 1 morot 1 palsternacka 3 klyfta vitlök 800 g krossade tomater 0,5 l rött vin 3 lagerblad 0,5 dl kalvfond 2 msk fond du chef vegetabilisk 3 dl vatten 5 msk tomatpuré 2 msk soja 2 msk smör timjan 10 champinjoner (eller annan svamp) salt peppar

Att man liksom aldrig förnyar sig. Foto. här. Visst känns det ibland som att man äter samma, samma och samma mat hela tiden

Blanda sallad, pasta, paprika, gurka, oliver och körsbärstomater. Fördela på 4 tallrikar. Skiva chèvre och lägg över salladen

1. Skär köttet till mindre bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn köttet runt om. Ha ner köttet i slökokaren

Tänkte dela med mig av gårdagens pesto pasta Receptet hittar du nedan Kycklingen tillagades i en sous vide

Det tar lite tid att koka oxrullader, men det blir så gott och de sköter sig i princip själv på spisen

4 port. 500 g viltfärs (tex hjort, vildsvin eller älg). 1 ägg. 1 tsk salt. 1/2 tsk peppar. 5 malda enbär. 1 tsk timjan

Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar. Idag är det endast -16, så det är ju bara att ta på sig t-shirt och shorts

Förra veckan när min man var bortrest i jobbet såg middagen för mig ut så här. Gratinerad chèvre med valnötter och honung på ett grovt bröd

Detta är favoriten av köttfärssåsvarianter. En köttfärssås som passar både som vardagsmat och som enklare bjudmiddag

Gör så här Blanda färs, salt, peppar, enbär, lök och ev lite vatten. Forma till biffar

Ingredienser Portioner. 4 3 morötter 1 msk olja 390 g krossade tomater med chili 500 g passerade tomater 1/2 dl pesto salt peppar 1/2 förp lasagneplattor (à 500 g) 340 g majskorn 3 dl lätt crème fraiche 1 1/2 dl riven ost Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ingredienser Portioner. 4 4 port pasta (gärna spirali) 150 g haricots verts 250 g körsbärstomater 400 g halloumiost 1 msk olja 1 dl vatten 130 g pesto basilika salt och peppar 65 g babyspenat Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Omelett 8 st ägg 2 msk vatten 20 st aprikoser , torkade 1 tsk smör , eller margarin 80 gram chèvreost , mager Sallad 100 gram mangoldskott , röd, eller babyspenat 1 st gurka 12 st valnötter 1 tsk balsamvinäger 2 tsk olivolja 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet Näringsvärde Kcal

En smakfull vegetarisk gryta. Servera gärna med ris eller bröd och grönsaker. Ingredienser. 6 dl kokta kidneybönor

450g nötfärs1 stor sötpotatis 1 scharlottenlök 3 vitlöksklyftor 1/2 paprika 1 burk krossade tomater6 dl vatten 2 msk fond1,5 msk spiskummin 1 tsk oregano1 krm timjan Salt (rätt mycket) och peppar Tärna sötpotatis smått

Värm upp oljan i en stor gryta/kastrull. Bryn kycklingbitarna i oljan i några minuter. Ta upp bitarna och ställ åt sidan

Gör så här. Finhacka lök och morot så fint du kan. Fräs mjukt utan att det tar färg i olivoljan. Riv ner vitlöksklyfta och tillsätt kryddorna

När jag var i Thailand senast nu i vintras gick vi en matlagningskurs och lärde oss bland annat att göra en riktig Pad Thai