Diverse

Rör i hop till en smet och låt svälla ett tag. Kokas i lättsaltat vatten tills kamsen flyter upp. Rör om försiktigt i botten så att de inte fastnar i botten

Koka nektarinklyftorna i honung ca 5 minuter. Tillsätt finhackad chili och koka ytterligare 2 minuter. Blanda ner rivet limeskal och äppeltärningar

Skölj och skär äpplena i bitar. Skala och hacka löken. Kärna ur och hacka chilin. Blanda äpple, lök, chili, lingon, socker, vinäger, russin, kanel, kryddpeppar och chiliflakes i en gryta, och koka på svag värme utan lock, ca 40 minuter

Har du inte prövat att göra äppelchutney. Här kommer mitt recept i repris. Gott till indiska rätter, men också till lamm kyckling och fläskkött utan den indiska smaksättningen

Ingredienser Portioner. Ger 1 stor sats 1 kg syrliga äpplen 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 röda chilifrukter (t ex spansk peppar) 2 kanelstänger 1 tsk riven färsk ingefära 4 dl äppelcidervinäger 5 dl rårörsocker Lägg till i inköpslistan

Vårrullar100 g glasnudlar [1 förp] 1 vitkål, liten bit 2 morötter 120 g böngroddar vårrulledeg soja

Den här frullen håller dig garanterat mätt under många, många timmar. Den är LHCF i ett nötskal. Väldigt mycket fett, lagom med protein och väldigt få kolhydrater

Blanda ihop ägg, majsstärkelse, salt och peppar och tillsätt därefter den rivna halloumin och morötterna

Stek upp strimlad kyckling i lite olja, salta och peppra. Lägg i grönsakerna och stek upp. Blanda i grädden som du blandat i sweet chili + kryddor och sedan i med nötterna

Stek kycklingen i ugn om den inte är färdiggrillad och stek champinjonerna i lite smör/olja i panna. Blanda grädden och kryddan (efter smak) och häll sedan grädden + champinjonerna över den nästan färdiga kycklingen och ställ sedan in i ugnen i 200 grader ca 10 minuter

Sätt ugnen på 225 gr. Koka riset i lättsaltat vatten enligt beskrivning på rispaketet. Skär kasslern i tärningar eller stavar och bryn den i 4 tsk flytande margarin eller olja

Ingredienser Portioner. 4-6 1 stor gurka 1 silverlök 2 msk risvinäger 1 msk strösocker 2 krm salt 1/2 dl hackad dill Lägg till i inköpslistan

Det kan vara så att Rabarbersaft är den godaste sommarsaften. Eller så är det så att det är säsongens första saft och att den ganska ofta hunnit ta slut när hösten nalkas och att jag därför kopplar ihop den väldigt starkt med sommar

Häll upp på diverse flaskor. Johan kom hem med en hel bärkasse med Rabarber som han fått med sig från sin mamma

När gurkplantorna ger så mycket skörd att man inte hinner äta upp allt letar jag fram några gamla recept från förr i tiden

Alla ingredienser ska vara kalla. Blanda mjöl, vatten och hälften av smöret till en deg. Låt den vila i kyl 30 min

En enkel lätt rätt som vi senaste åren haft med på julbordet för att lätta upp den "tyngre" maten. I min grönsakslåda i fredags fick jag vad jag trodde var grönkål (men som efter lite närmare undersökning visade sig vara palmkål

Älskade husmanskost, älskade kålpudding, enkelt att tillaga och så vansinnigt gott att äta. 4 portion. 1st vitkålshuvud