Förrätter

[Foto. Från Trattoria]. Hittade det här receptet hos Elle Mat & Vin och det är ingen mindre än Karin, som driver bloggen Trattoria som står bakom den goda förrätten

Sätt på ugnen. Lägg ut smördegsplattorna på en skärbräda och tina dem. Skär dem sedan mitt itu så att det blir 8 bitar

4 äggulor 4 msk strösocker 2 dl grädde, vispad 4 tsk florsocker 4 tsk Nescafé 4 tsk kakao 4 msk cognac 4 äggskal, halva

Super enkelt recept -supergott. Sätt ugnen på 200 grader. Fyll 6 st stora krustader med 1/3 västerbottenost

 . En perfekt värmande förrätt så här i mörkret. 4 port. 400 g blomkål. 0,5 purjolök. 2 vitlöksklyftor. 1 msk smör

Mixa avokadorna. Värm crème fraîche i en panna och smält blötlagda gelatinblad i den. Blanda crème fraîche, citronsaft och mixad avokado och smaka av med salt och peppar

Vispa crème fraichen hårt. Blötlägg och smält gelantinbladen enligt förpackningen. Blanda i det i crème fraichen ihop med hackade räkor, hackad lök och örterna

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 500 gram färsk sparris 1 krm salt 50 gram sötmandel 75 gram parmesanost 1 st citron(er) 0,5 msk olivolja 1 krm svartpeppar Köp receptet

Det är faktiskt fullt möjligt att svänga ihop en gourmetlunch på 10 minuter. Inga konstigheter, baconlindad sparris är enkelt att göra… och uppskattat

Skär bort den nedersta delen på sparrisstjälkarna. Stek på hög värme i lite olivolja ca 2 minuter, krydda med havssalt under tiden

Baconlindad sparris. Igår år vi stekt lax med hollandaisesås och baconlindad sparris. Jag tycker om sparris med jag har aldrig lindad bacon runt tidigare

Sparris med bacon, parmesan och nötter är magiskt. Och min mans favorit. När vi var unga (låter som att vi är i pensionsåldern) men innan vi fick barn kunde vi äta detta väldigt ofta, flera gånger i veckan

Årets godaste förrätt. En skön söndag med träning och god mat, för mig är det lycka att få stå länge och göra mat och baka

2 skivor mjukt tunnbröd. 12-3 dl skalade räkor. 11 burk crème fraiche

God fortsättning på er. Då är vi inne i 2018 och den 1 januari och här bjuder jag på vår förrätt, räkor med mango och avacado

400 g räkor, färska. 2 st plommontomater. 1 st mango, mogen. 0,25 st gurka. 0,5 kruka koriander. 0,25 st grön chili

Anna som var värdinna på badtunnefesten hade önskat laxrullar som tilltugg. Det här året blev det med avokadofyllning

Äntligen vår på riktigt. Gräset är grönt, häcken börjar bli grön och nere vid staketet står Forsythian piggt gul

Skala och hacka löken fint och fräs den mjuk i en gryta med smör. Blötlägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten i 5 minuter

Har du testa att göra sötpotatischips. Det funkar både som tillbehör till middagen och som snacks. Tänk på att gärna välja ekologisk sötpotatis då potatis är väldigt besprutad

Skala och skär jordärtskockorna och palsternackorna i bitar. Lägg dem i en skål med kallt vatten och pressad citronsaft, så att de inte mörknar