Fläskfile

En festmåltid. POTATISSTUBBE. 1 smördegsrulle. 1-2 burkar Cantadou-vitlöksost. Pressad potatis. Ca 300 g Västerbottensost

Regniga och lite murriga sommardagar förgylls alltid av en god, värmande middag. En krämig pasta som du kan krypa upp i soffhörnet med är vardagslyx man ska unna sig när inte grillen går varm

Ugnsråstekt potatis. Börja med potatisen. Skär den i tunna skivor (den behöver inte skalas) och lägg skivorna tillsammans med fint hackad vitlök i en ugnsfast form

Det här har jag gjort en variant på förut, fast då med västerbottengratinerad potatiskaka som tillbehör

Igår var jag gräsänka eftersom Johan fotade bröllop hela dagen. Passade på att hälsa på hos mina föräldrar och lagade mat med tillsammans med mamma

Foto. Karin / Bevemyrs blogg. Är ni redo för ett strålande gott recept på fläskfilé i whiskeysås, smaksatt med soltorkad tomat och dijonsenap

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fläskfilémedaljonger 450 gram fläskfilé(er) 1 tsk grönpeppar 1 tsk rosépeppar 0,5 tsk svartpeppar 1 tsk flingsalt 0,5 msk olivolja 0,5 msk smör 250 gram morötter , tillbehör Potatis 700 gram potatis(ar) 1 msk olivolja 1 tsk salt Krämig svamp 250 gram champinjoner 1 klyfta(or) vitlök(ar) 1 msk smör 1 tsk grönpeppar 1 tsk rosépeppar 3 dl gräddmjölk 0,5 msk soja , japansk 1 msk dijonsenap Köp receptet Näringsvärde Kcal

Skiva champinjonerna. Skala lökarna. Stek dem i matfett. Tag upp från stekpannan. Skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor

Det här receptet blev jag rekommenderad att laga, och det blev jag så klart nyfiken på. Jag gillar ju gratänger och grytor som är lätta att laga och gärna med lite sting i såsen

Tänkte tipsa om rätten vi åt ikväll. Smördegsinbakad fläskfilé och köttet blev väldigt saftigt och gott

Ingredienser Portioner. 4 600 g fläskfilé 1 msk smör 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar Fyllning 1/2 gul lök 1 vitlöksklyfta 100 g färska burkchampinjoner 1 msk olja 1/2 dl grädde 2 msk bakad leverpastej salt och peppar 3 smördegsplattor eller kyld, färdigkavlad smördeg (3 plattor motsvarar 275 g färdigkavlad smördeg) ägg till pensling Lägg till i inköpslistan

Sätt ugnen på 225 grader. Smält smör tillsammans med olivolja i en het stekpanna. Bryn en hel fläskfilé runt om

Det måste ju inte vara oxfilé till nyår. Eller. Här har jag bakat in fläskfilé i smördeg med en svampröra à la Wellington

Putsa och skiva köttet. Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Salta och peppra köttet

Skär filén färst på längden, dela sedan längderna på 3-4 bitar vardera. Salta och peppra dem och stek dem till fin färg

1 gul lök. 2 äpplen (fast sort). 1 dl crème fraiche. 1 msk tomatpuré. 1,5 dl oxfond (ej koncentrerad)

När det vankas biffar eller köttbullar här hemma gör jag det enkelt för mig. Steker dom i ugnen och resultatet blir alltid kanongott och jag slipper stekos i köket och fettstänk överallt som är bland det värsta jag vet

Ikväll blev det en ny lite hetare Rub till fläskfilé. Jag blandade egentligen kryddor lite efter smak, och det blev succé till fläskfilé med sötpotatis och aubergine

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Gryta 500 gram fläskfilé(er) 1,5 dl vatten 1,5 dl grädde 1 msk kalvfond 1 burk(ar) kantareller , ca 200 g 0 st salt 1 st rödlök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 1 smör 0 st svartpeppar Sallad 0,5 ask cocktailtomat(er) 0 st olja 0,5 st isbergssallad 0 st vinäger Tillbehör 0 st salt 800 gram potatis(ar) 1 olivolja 0 st svartpeppar Köp receptet Näringsvärde Kcal