Steka kycklingfile i bitar recept

Stekt kycklingfilé med blåmögelostsås

Stekt kycklingfilé med blåmögelostsås

Hoppas ni är pigga och vakna. Själv är jag i full gång redan vill jag lova. Jag har ett fartfyllt arbetspass framför mig med minahärliga arbetskamrater

Kycklingfilé i ugn

För att lyckas få filénriktigtsaftig och smakrik ska du både steka den, så den får fin färg och ugnssteka den försiktigt så den blir klar imitten
Chilimarinerad kycklingfilé

Chilimarinerad kycklingfilé

Låt så mycket som möjligt av marinadensteka med. Dela kycklingen först efter stekningen, då behålls saftigheten på ett helt annat sätt än om bitarna steks var för sig
Stekt ris med kyckling

Stekt ris med kyckling

Ofta när jag är sugen på liteasiatiskblir det ofta stekt ris med kycklingfile. Strimla morötterna och skär löken i lagom stora bitar
Wokad Kycklingfile med grönsaker

Wokad Kycklingfile med grönsaker

Skölj och strimlapaprikan och dela broccolini lagom stora bitar. Gott och lyxigt att kunna göra sin egen wok
Pankopanerad kycklingfilé – frasigt värre!

Pankopanerad kycklingfilé – frasigt värre!

Skär kycklingfileérnaivalfriabitar. Barnen här hemma gillarchicken nuggets men jag är ju inte sådär fasligt förtjust i dessa processade små matbitar så jag gör gärna en egen variant hemma
Kycklingfilé på svampbädd med parmesansås

Kycklingfilé på svampbädd med parmesansås

Igårfick jag en idétill en maträtt som visadesigbli en riktig höjdare. Det var näst intill så att minamiddagsgästerslickadetallrikarna och det tar jag som ett gott betyg