Stek primörerna, tillsätt kalvbuljongen. Förbered alla pimörer. Koka dem i saltat vatten al dente. Mjöla och smörstek aborrefiléerna, lyft och håll varmt
Lax med basilikasås och primörer (4 portioner). Lax med basilikasås och primörer (4 portioner). Vi hade en lördag utan fiskhataren (tonårssonen) så passade vi på
Jag lyxade till det med smörstekta färska morötter och grön sparris till rätten, men självklart kan du servera rårivna morötter och kanske en enkel vitkålssallad till istället om du vill hålla dig till det klassiska
Strimlor av ryggbiff på en bädd av smörstekta kantareller och lök. Helgrillad limemarinerad fläskfilé med säsongens rostade primörer, whiskeysås och citrussallad
Vi fortsätter att njuta av primörer, så här mycket sparris har vi aldrig skördat tidigare. D. Dagen till ära serverad tillsammans med svensk nypotatis, smörstekt kattfisk och nobissås
Fisken kan även serveras med kokt potatis eller kokta, smörslungade primörer. Smörstekt gös med hummersås, här serverad med pressad potatis och smörslungade sockerärtor, är riktigt lyxig mat
