Smöret och grädden gör att smaken blirgudomlig. Kan tänka mig att många redan varit ute i skogen och plockat korgen full av kantareller, annars är det hög tid att ge sig ut i helgen i skogen så ni kan njuta av skogens guld
Hetta upp mjölk och gräddei en kastrull. Jag toppade den färdigstektafisken med stekta kantareller, purjo och bacon samt serverade gräddigpotatispurétill
Tillsätt ägg, grädde, dijonsenap, timjan, salt, svartpeppar och lök. mellangrädde. Bryn kantareller och lök i smöret i en stekpanna tills all vätska från svampen kokat in
½ dl grädde. Majssoppa med knaprigt fläsk och smörstektakantareller. Häll upp den varma soppan i soppskålar och toppa med den smörstekta svampen och det knaperstekta fläsket
