Blanda ihop dressingen och "dressa" salladen. Gårdagens lunch blev en blandning av vad jag hade liggandes i kylen, och det visade sig att resultatet blev väldigt gott, så gott så att jag var tvungen att dela med mig av det i bloggen
Servera med lite god sallad. Då tycker jag det passar extra bra med en varm och god lasagne. En vanlig fråga jag får som vegetarian/vegan är hur jag får i mig tillräckligt med protein
När jag dock letade efter lite inspiration i gömmorna på bloggen så insåg jag att jag faktiskt har väldigt få sallads, bön- och överlag ”hälsosammare” recept
Vi serverade med morotstzatziki, vit quinoa, salladoch lite annat gott. När kikärtorna var slut och frysen full av både förkokta kidneybönoroch små vita bönor fick jag leka lite i köket
Sallad. Det är enkelt och härligt att träna på morgonen, det är ljust när man cyklar hem från jobbet och jag har till ochmed ljust i köket när jag ska fota dagens middag
I salladen blandade vi ner en burk bönmix (kidneybönor, kikärtor, limabönor och vita bönor av märket Bonduelle), vattenmelon, ruccola, gurka, rödlök i tunna skivor och lätt rostade solrosfrön
Fasta och fina som bas i en ljummen salladmed pilgrimsmusslor eller kokta i buljong till sejfilén. Bruna bönor passar perfekt i sallader, grytor (t ex Chili Con Carne) eller varför inte i den klassiska svenska husmanskosten bruna bönor med stekt fläsk
