Kräftor recept

Kreolska kräftor á la viktväktarna

Kreolska kräftor á la viktväktarna

Strimla purjon, finhacka paprika, chili och vitlök. Fräs purjo och paprika i margarin ett par minuter. Tillsätt vitlök, chili, tomatpuré och buljong

Kräftor med 3 goda såser

I år med bara helt vanliga kräftor. Förra året var jag på en härlig kräftskiva, då wokade vi Ernst Kirchsteiger’s Limekräftor på Muurika
Kokta kräftor

Kokta kräftor

Skölj kräftorna i kallt vatten. Ta upp färdigkokta kräftor och fyll på med nya kräftor efter hand. När alla kräftorna är kokta, kyl ner kastrullen med lag och låt sedan alla kräftorna svalna i lagen i ett dygn
Cajun kräftor och räkor

Cajun kräftor och räkor

1 kg kokta kräftor (gärna tinade frysta). Först dela potatisarna i halvor. Ta fram den största grytan du har i köket, den ska trots allt hålla ordentligt med mat
Förälskade kräftor

Förälskade kräftor

Fräs lök och äpple i matfett tillsammans med curryn några minuter. Strö över mjöl och rör om. Späd med buljong, vin och grädde
Kokta kräftor

Kokta kräftor

Plocka ut de största kräftorna, lägg i dem i lagen och låt koka upp under lock. Tillsätt resterande kräftor
I kräftans tid

I kräftans tid

Och igår hade vi kräftskiva här hemma, som alltid en trevlig tillställning med massor av läckra kräftor, goda ostar och givetvis en härlig paj
Gulliga kräftor

Gulliga kräftor

Och resultatet blev gulliga små kräftor.  Fortsätt på samma sätt med resten av degbitarna och låt de färdiga kräftorna jäsa under bakduk så länge,
Kräftor med hemgjord aioli och ost!

Kräftor med hemgjord aioli och ost!

När vi veckohandlade igår gick vi in en snabbis på Netto eftersom jag hade sett att de skulle ha billiga kräftor där, jag älskar nämligen kräftor

Koka kräftor

Som jag nämnde tidigare så var ju den här helgen tämligen hektisk, och lite mitt i alltihop så blev vi med kräftor dessutom
Kräftor och schweizernöt kaka

Kräftor och schweizernöt kaka

I veckan åkte vi ut till Hallskär och hade med oss massa goa kräftor som var nykorade av mannen. Lägg i kräftorna när vattnet kokar
Kräftor

Kräftor

Lägg i kräftorna och koka upp. Låt koka i 5 minuter och kyl sedan kräftor och lag snabbt. Förvara kräftorna i lagen i 1–2 dygn före servering. 1 kg kräftor
Kräftor och gudomligt god dessert!

Kräftor och gudomligt god dessert!

I fredags när vi käkade kräftor med familjen Ahlqvist gjorde jag en gudomligt god dessert. Hade tänkt göra den här desserten förra lördagen, men då blev det en chokladmousse istället
Kräftor och kantareller

Kräftor och kantareller

Sen fick jag med lite kräftor hem ifrån jobbet så det fick bli "förrätt". Jag tycker mest det är så jäkla kladdigt och man sticker sig på kräftorna så jag åt två stycken sen gav jag upp, Malin med