Då gör man helt enkelt två omgångar med spad, och kokar hela satsen direkt i en sats spad, för att sedan plocka över dem och låta dem kallna i ett "fräscht" spad
Det går också bra att avliva kräftorna direkt i koklagen – bara man ser till att det kokar ordentligt hela tiden och att det är tillräckligt mycket vatten
Medan allt kokade så hängde vi lite i solen. Häll på vatten och porter och koka upp. Bordet dukades med tidningspapper och det blev storkok med potatis, majskolvar, kräftor och cajunsmak
Koka upp vatten, porter, salt, sherry, socker och löken i en stor gryta. Men de får faktiskt vänta lite till för idag är det dags för oss att sjunga kräftornas lov
Koka upp. Blanda vatten, salt och dill, eventuellt även socker, öl med mera i en gryta. Ann-Sofi Rosenkvist 1 kg frysta kräftor. 6 st dillkronor , (3 som kokas, 3 till den kalla lagen). 1 dl porter , eller annat öl
Krossa dillstjälkarna och koka upp med öl, socker, salt och vatten. Och nu var jag till och medmed och fiskade upp dom, så då känns det extra speciellt
Koka upp allt utom kräftorna. Flod kräftan är inte utrotningshotad på grund av över fiskning utan när man importerade singnalkräftan till Sverige bar den med sig kräftpest vilket gör att vår flodkräfta dör
Koka upp vattnet. Piffa upp dina köpta kräftormed lite nytt spad. Tina kräftorna till hälften. Lägg resterande dillkronor i botten på ett förvaringskärl som rymmer kräftorna
