Koka gärna ur pannan lite efter stekning och använd den vätskan i såsen för godare smak på den. Malin och Madde var över till mig på middag ikväll, ingen speciell middag utan jag var bara sugen på lite husmanskost sen ville jag träffa dom
Ta upp kräftstjärten med en liten gaffel och doppa i såserna. Vi bor centralt på Kungsholmen, så det är gångavstånd till många vackra platser runt huvudstaden
Till middag ikväll blev det torskrygg med smaskig sås med kräftor. 4 bitar torskrygg 2 1/2 dl grädde 275 g kräftost 1 burk kräftstjärtar chiliflakes salt & peppar Ett knippe dill En påse västerbottenost Kokar ihop grädde o kräftost och klipper i
De säljer också egengjord potatissallad, pajer, röror och andra såser. Men man kan inte bara handla färsk fisk där utan även nykokta havskräftortill riktigt bra pris
Nog det godaste brödet jag vet. Hälften av räkorna blev till en tokgod räkmacka i veckan. Skalen kokade jag en skaldjursfond på, som jag använde till soppan i går kväll
Jag fick tag på fin torskfilé, tjock som torskrygg men till mindre än halva priset, när jag lämnade butiken hade jag även fått med mig några ostron och havskräftor
Annat protein, samma goda smak. Min dotter ville äta kräftor, så vår nationaldagsmeny bestod av kräftortill förrätt följt av en fantastiskt god grillmiddag som sambon stod för denna gången
