Än är det sommar kvar, så varför inte passa på att laga en riktigt fräsch sommarsallad. Meloner och skinka är ljuvligt gott tillsammans och med en härligt grön vinägrett blir salladen en fröjd både för ögon och smaklökar
Man är riktigt hungrig och sugen när man börjar äta och det är kul att tänka ut fräscha, vackra förrätter som ger förväntningar inför resten av middagen
Den här fräscha, färgglada salladen blev min lyxiga matlådemat för veckans jobb. Sötpotatis och halloumi gifter sig verkligen bra tillsammans, med det söta och det salta
Jag hade inte heller tid att grilla fisken utan tillagade den i foliepaket i ugnen (ca 15 min på 200 graders värme) och till fisken serverade jag nykokt färskpotatis och fräscha färska grönsaker
Självklart ska ni också få receptet på den här goda och fräscha tacorätten. På finalen av Årets kock som jag besökte häromdagen bjöds det på en massa godsaker vid sidan av själva tävlingen
Jag gör den vanligtvis på färsk spansk peppar för att få den där syrliga, fräscha smaken. Hej söndag. Chimichurri är en av min nyligen tillagda favoriter på tillbehörsfronten
Mamma har olika sorters paprika i sin och det fräschar upp smaken på ett fint sätt. Mamma bjöd på sin potatismoussaka utan aubergine i helgen och den blir verkligen jättegod - när den väl blir färdiggräddad
Servera med såsen och med fräscha, krispiga tillbehör, till exempel en sallad (eller två). 1. Sätt ugnen på exakt under kokpunkten (prova dig fram, temperaturangivelsen stämmer ofta inte)
Den innehåller förutom flera varianter av det grillade köttspetten pålitliga pastarätter, som t ex gratinerad ravioli med fyllning av spenat och getost, tunna fina pizzor, fräscha sallader och ett stort urval av omeletter
