Äkta sötsur sås recept

Fyra amuser och ett månsken

Fyra amuser och ett månsken

De äkta från Champagne eller de oäkta från övriga delar av Frankrike eller resten av världen där denna sprudlande dryck produceras

Här lagas kantonesisk mat från grunden

”Folk säger att maten smakar äkta här, och inte som på någon kinesisk buffé. Annat som säljer bra är ankan med sötsursås, de vegetariska rätterna med tofu och aubergine, stekt ris och så de grillade revbenen
'Ola Mumsiola

'Ola Mumsiola

Speciell frityr smet som ger en underbar klang till smaklökarna när man ska äta och så äkta kinesisk sötsursås, som jag då hade inhandlat i schtaan

Fläskfile´gryta med sötsur sås

Såsen. (Mer honung- sötare sås----Och mer vinäger- surare sås. Såsen. 2 tsk äkta soja. Tillagning. Putsa fläskfiléerna från senor och fett

Skysås - Så lyckas du!

men den godaste skysåsen får du absolut av ”äkta vara”. juice (bra till sötsursås) Rårörda lingon (mustig, fyllig, ett säkert kort till husmanskost) Honung (söt) Senap (sälta och fyllighet av ättikan) Harissa el

Kinagryta med bogfläsk och räkor.

Smaka av och servera med sötsursås, som finns färdig på flaska, och med ris, gärna blandat med någon majsblandning - eller salta nötter

Köttbullar på kinavis

Tillsätt ananasbitarna och låt såsen koka några minuter. Häll såsen över köttbullarna och bjud kokt ris och en sallad till

Köttbullar på Kinavis

Tillsätt ananasbitarna och låt såsen koka någon minut.  Häll såsen över köttbullarna och bjud kokt ris och sallad till