Najni är svag för kombon kummin och ost, så i Najnis potkäs åkte just denna krydda ner. Förutom sprit kan man ha i valfria kryddor också, som kummin eller fänkål
3 Blanda matfett, ost, sprit,kummin och tabasco. 1 Rör smöret eller margarinet mjukt. 2 Osten kan rivas av överblivnakanter - se bara till att allt paraffin och sådant är bortskuret
Här fanns ett par olika sorters bröd och smör, en eller två sorters ost eller potkäs, fisk som rimmad eller gravad lax, eller en sillinläggning, någon korv, rökt, spicket eller torkat kött, och ett par-tre sorters kryddat brännvin som kummin-, malörts- och dillbrännvin
