Murkelsås med portvin recept

Helstekt oxfilé, råstekt potatis och murkelsås med portvin

Stek den hastigt i rikligt med smör, krydda efter behag. Oxfilé Potatis KryddorMurklorGräddeGul lökGrönsaksfondSalt & pepparPortvinPutsa oxfilén från ev

á la Linda

2

525

Helstekt oxfilé med murkelsås

Portvinsgelé. Murkelsås. Krydda med salt, paprikapulver och svartpeppar. Blanda i portvin och sherry. Späd med mjölken under tiden, när såsen tjocknar till

www.koket.se

1

230

Stuvade Murklor

Till en murkelsås tar jag mer grädde, lite mjölk och buljong. Jag förväller dem alltid direkt efter rensning i rejält med vatten, två gånger och kastar bort kokvattnet

Birgitta Höglund´s Mat

0

440

Gräddig Madeira- och murkelsås

 Smaka av med salt och peppar, tillsätt timjan och slutligen bladpersiljan. 3 dl Madeira eller rött portvin

kokschefen.se

0

20

Nyårsmiddag 2009

Servera tillsammans med balsamicosirapen. Blanda vatten, fond och portvin, häll över morötterna och låt buljongen reducera till hälften

á la Linda

0

60

Kalkonbröst med murkelsås

Spetsa och smaka av med sherry eller portvin. Skär upp den i skivor och lägg murkelsåsen ovanpå köttet

Matklubben.nu

0

30