Blanda den fluffade bulgurn med kikärtorna, olivolja, frukt, nötter och mynta. 2,5 dl bulgur. 2 dl grovt hackad torkad frukt tex aprikoser, dadlar, russin. Tillsätt bulgurgrynen och koka under lock i ca 10 min
Chilikryddad lax med en bulgursallad fylld med cashew, ruccola och aprikoser. Bulgursallad. Skala och finhacka rödlök, strimla torkade aprikoser och grovhacka cashewnötter
Koka bulgurn enligt anvisningarna på förpackningen. Blanda ner bulgur och sköljda kokta röda bönor. Tillsätt champinjoner, purjolök, aprikoser och broccolibuketter och låt dem fräsa med, ca 3 minuter. 5 dl bulgur. 8 st aprikoser
Servera med couscous/bulgur och myntayoghurt. Marockansk lammfärsgryta4 portioner400 g lammfärs1 st gul lök1 st vitlök solo1 röd paprika½ st röd chilifrukt2 msk riven ingefära1 tsk spiskummin eller mer =)2 burkar cocktailtomater2 msk rapsolja15 st torkade aprikoserSkala och hacka lök och vitlök, samt paprika och chili. Grovhacka aprikoserna och låt puttra ca 10 minuter till