Bryn de rumstempererade lammracksen tills de får en fin färg. RotfrukterSkala morot, rotselleri och skär dem i mindre bitar, lägg dem i en rymlig form tillsammans med potatis
När rotfrukterna är klara blandar du dem med dressingen och smakar av med salt och peppar. Lägg dem i en ugnsfast form och blanda med olivolja, salt och peppar
Möra, rosastekta lammracks får här sällskap av en mild blomkålspuré och en klassisk rödvinssky. Du kan också byta ut rotfrukterna mot haricots verts som du steker imsmör tillsammans med hackad rödlök
Skär korven i bitar och servera dem medrotfrukter och senapscrème. Pricka korvarna med en provsticka. Rör om bland rotfrukterna och lägg korvarna ovanpå
Rotsaker tillsammans med kycklingen, servera med vitkålssallad och du har en middag helt i säsong. Blanda samman ingredienserna till marinaden och lägg den tillsammans med kycklingdelarna i dubbla plastpåsar
Första gången jag tillagar falukorv i ugn tillsammans med grädde vilket är en gåta nu när det känns ganska självklart (säkert hopplöst "efter" men ändå)
Men vi har en underbar dag framför oss, med en sol som skiner så vackert på den snön som vi fått. Gårdagens middag gick i vårenstecken, med sparris, gott
Hade kunnat toppa fisken också med osten och peston, men lite ombyte skadar aldrig. Lade ner hela tomater i formen tillsammans med falukorven, så de fick bli klara samtidigt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.