Torka av fiskfilén med hushållspapper. Stöt rosépepparn i en morteloch gnid in kryddan runt om filén. Salta lätt runt om och bryn fiskeni oljan i stekpannan
Sprang på en fin fin Marulk i fiskdisken i affären idag. En kraftfull marulk med kungen av de svenska ostarna till som krydda och en lite lenare ost/basilkacreme som svalkade vävde ihop kvällens middag
Vill du grilla något billigt, gott och enkelt som samtidigt är magert men saftigt. Prova att grilla några skivor skinkschnitzel på grillen i ca 2-2,5min per sida
800 gram färsk marulkströbrödcitrondill3 dl gräddeSkär marulken i ca 3 cm breda bitarRulla alla bitarna i ströbrödBryn i panna så att de får färgLägg alla bitarna i ugnsfast formBlanda grädden med dill och citron och höll över marulkenLåt stå i ugn ca 15 minKLART
För ett tag sedan hade han fyndat marulk då han på väg hem från jobbet passerade fiskhandeln. En rejäl bit marulk för ca fyrtio kronor måste väl anses vara ett fynd
Vi tänker avsluta augustimånad på ett storstilat sätt genom att bjuda er på ugnsbakad marulk. Marulk är en väldigt god matfisk, men fulare fisk får man allt leta efter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.