Marulk är en väldigt god fisk med ett fast kött men kan lätt bli torrt om man översteker den. Marulk. Polentan ska vara krämig när den är färdig, spä med mera buljong om den blir för tjock
Koka quinoan tillsammans med en buljongtärning, koka enligt anvisningarna på paketet. Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de fått en gyllene yta
Den innehåller en rad recept med tillhörande instruktionsvideos av bra kvalitet, där Mario mycket pedagogiskt visar hur man tillagar en rad av hans Italien- inspirerade rätter
Quinoasalladmed granatäpple, fetaost och dadlar. Denna sallad med röd quinoa, bladspenat, granatäpple, fetaost och färska dadlar är så galet god och passar perfekt för årstiden
Eftersom vi började med efterrätten så kan lika gärna huvudrätten komma i mitten. Visst börjar det klia lite i fingrarna att sätta igång med höstiga grytor och mustiga soppor, men det är augusti ännu och augusti för mig är sommar
Ordförrådet har gått på semester så ni får hålla tillgodo med en bildkavalkad istället. Skär tomaterna i mindre bitar, skiva löken, hacka pistagenötterna grovt och blanda med quinoan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.