Har ända sedan jag köpte boken Lyxiga cupcakes och läckra småkakor - Bakverk från berömda Hummingbird Bakerey i London varit sugen på att testa cheesecakebrownies medhallongrädde
200 g vit choklad 150 g smör 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 0,5 g saffran 0,5 krm salt 1 krm vaniljpulver 1,75 dl vetemjöl 3 ägg florsocker, att pudra med
Lägg på den andra marängbottnen och fördela resten av hallongrädden i ett jämnt lager ovanpå. Fördela 2/3 av hallongrädden på chokladtryffeln. Toppa med jordgubbar och hallon 2 färdiga marängbottnar
Jag tog mig upp och kom i väg till jobbet och det känns faktiskt inte speciellt jobbigt, nog hade jag gärna legat kvar i sängvärmen med min bok som är såå spännande, men det hinner jag
Vill du lyxa till det ytterligare så servera kladdkakan med lättvispad grädde och hallongrädde. Det brynta smöret ger en fint nötig smak som tillsammans med flingsaltet blir rena smakchocken
Jag passade på att prova den här hasselnötsrullen medhallongrädde. Det som var extra fint med den var att det var mycket smak utan att det var särskilt sött och sliskigt som det lätt kan bli annars
Täck en långpanna med bakplåts-papper. Hallongrädde. Om det inte släpper, pensla med lite vatten. Rulla in kakan i pappret och låt den ligga med skarven ner
Garnera kakan med florsocker, lite hallongrädde och hallonen från den separata lilla högen. Det här mumsiga lilla alstret får utgöra startskottet för Paret Smaks Efterrättsblogg, en kladdkaka med den sköna smakkontrasten choklad-hallon
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.