Vi bakade, eller snarare rörde ihop, vad som måste vara sommarens godaste och enklaste tårta. Det firades med presenter till frukost och grillad oxfilé med dijonnaise och en sallad enligt hennes önskemål på kvällen
Så istället plockade jag bär, gjorde paj, diskuterade fram idéer med Mr C vad vi ska göra med vår pergola, skurade sittbänken som ska få sig en omgång med färg och så tog jag typ tio kallduschar för att svalka min bastu till kropp
Det här är en riktigt god och fräsch sommarsallad, som passar bra som lunch en varm sommardag. Är du laktoskänslig väljer du laktosfri mozarella och i stället för gorgonzola tar du Aura som är en laktosfri blåmögelost
Idag är himlen grå och det ska visst komma regn, men igår sken solen från en underbar sommarhimmel. Det blev fläskkarré (kan vara något av det bästa som överhuvudtaget går att grilla) och majskolvar från grillen tillsammans med ugnsbakade morötter och en feta- och feferoniröra
Lika delar hyvlad rabarber och tunt skivad fänkål med en citron-, dill- och honungsdressing. Men precis samma ingredienser med ett tillägg av ett fjärdedels sommarvitkålshuvud
Maj har de senaste åren bjudit på varma och soliga sommardagaroch det enda som är trist med det är att maj även brukar vara en månad när man har fullt upp med jobb, skola och aktiviteter inför sommaren
Äntligen är det sommaroch då blir suget efter att göra utflykter och en massa god picknickmat. Grillad kall kyckling, sallad och Mango rajasås, rullas ihop och plastas in
Ibland funderar jag på hur klassiska smakkombinationer som till exempel tomat och basilika, peppar (svart, grön och röd) och jordgubbar eller grönmögelost och pepparkakor upptäcks
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.