Skär köttet i tunna skivor och servera medpotatisgratäng, potatissallad eller risotto. Vi får vildsvinskött av mina föräldrar, och oftast är det redan infruset
Ta en ugnsform och lägg ett lager utav skivad potatis i botten sedan purjolök och bacon. Gott att hacka lite paprika att strö på och/eller steka ett ägg och ha vid sidan om, det ger det en känsla utav english breakfast
Avslutamed ett lager potatis. Varva sedan väl avrunnen spenat, bacon och smulad fetaost. Låt det rinna av på ett hushållspapper och skär det sedan i mindre bitar
Ingen stekning av auberginer med sprättande fett, ingen kokande av ostsås. Jag gillar moussaka men inte att tillaga den eftersom all matlagning som ta mer tid än dryga halvtimmen (exklusive tiden i ugnen) är slöseri med tid enligt min mening
Blanda i bacon, grädde och spenat med potatisen. Börja med att sätta på ugnen på 200 grader och smörj en ugnsäker gratängform. Klipp bacon i 2 cm stora bitar och stek lätt, det ska inte bli knaprigt. 280 g (två paket) bacon
Vinster när det gäller träning och uthållighet, muskeltillväxt/underhåll, mag-tarmfunktion, acne och så allt annat som finns med på den långa listan med problem som kan elimineras eller lindras med hjälp av kosten
I lördags när vi bjöd vänner på middag lagade jag en potatisgratängmed smak av vitlök och wasabi. Till potatisgratängen helstekte jag oxfilé och gjorde en sås med fläderblomssaft
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak avbacon, parmesan och gräslök
Det stod inte heller något om att man skulle salta eller peppra köttet när man bryner på det. Bryn dem i en varm pannan, krydda med salt och peppar (sparsamt)
Häll av i durkslag och låt rinna av ordentligt, häll ned blomkålen i en stor smörad pyrexform. Pudra över vetemjölet och späd sedan med mjölk i omgångar under omrörning
Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk
Skiva potatis och lök i matberedare eller med kniv. Krydda med salt, vitlökspeppar och svartpeppar. Täck med såsen och grädda mitt i ugnen 25-30 minuter. 2 askar färskost med vitlökssmak
Det fick bli kyckling med smak av dragon och bacon. Smaka avmed salt och peppar. Blanda dem med soja. Häll såsen över kycklingen och rör ner hälften avbaconet, koka upp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.