Det är ju som det är med fotograferingen av maträtter, vissa gör sig helt enkelt bättre som smakupplevelse än vad dom gör som blickfång och dagens kycklinggratäng är just en sådan
Banka ut kycklingfiléerna lite lätt, krydda dem med salt och peppar och gärna lite persillade på bägge sidor och stek dem i olivolja och smör tills de nästan är genomstekta
Årets populäraste recept är istället denna snabba fredagskyckling med tomat, vitlök & basilika. Tillsammans med en god parmesanost blir det en fantastisk kyckling/pastarätt som funkar perfekt i vardagen eller som en snabb fredagsrätt
Men även om man har semester så ska det lagas mat och ikväll lagades det kyckling. Kycklingklubbor är billig mat och sköter sig i princip själv i ugnen
Kyckling på fredag, då är det som det ska vara. Vi är väldigt förtjusta i hemmagjorda kycklingnuggets, vi har gjort dem många gånger på kycklinginnerfilé och ätit dem tillsammans med en busenkel sötsur sås
Denna gången blev det kyckling i hoisinsås med pak choi, ingefära, paprika, rödlök och vitlök. För att det ska gå ännu fortare att laga kan man använda sig av färdigstrimlad kycklingfilé
