Kakor, bullar och efterätter

Våren och försommarens kalastårta nummer ett. Här med en extra smarrig fyllning, ett fruktmos kokat på rabarber och jordgubbar, och ett täcke av vit marsipan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1,5 dl vispgrädde 0,5 dl florsocker 200 gram mascarponeost 150 gram lemon curd 4 st maränger 25 gram färska hallon Köp receptet

Koka upp rabarberskalen tillsammans med socker och vaniljsocker på låg värme, ca 3-5 minuter Sockret ska smälta in i rabarbern och rabarbern förlora lite av sin volym Lägg upp skalen ett i taget på en bakplåtspappersklädd plåt Skjuts in i ugnen ca 15-20 minuter

Blanda mjöl, bakpulver och kakao i en bunke. Sikta i mjölblandningen och vänd runt försiktigt med en slickepott, avsluta med mjölken

Men jag ska försöka lägga ut recept igen och att ni inte ska tröttna. Enkla, goda och mäktiga så man vill spy

Och så var julen här, äntligen. En av mina favorithögtider då familjen samlas, det lagas god mat och bakas söta kakor och sött godis

Lägg i kastrull tillsammans med kondenserad mjölk, smöret och vaniljpulvret. Hacka resten av nötterna och strö över

När jag var liten och alla mammor bjöd på fika var det sirapskakor, havrekakor, bondkakor och brysselkex som regerade på somrarna, så för mig är de riktiga sommarkakor

Vispa smör och socker vitt och fluffigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, limeskal och nästan alla hackade pistaschnötter

Toppa med bär och servera som en lyxig fika. Konsistensen på dessa är lite ”hårdare” än vanlig mousse eftersom de görs på så få ingredienser, men samtidigt väldigt krämig och len

Så har då även jag rört ihop den här goda fudgen, receptet kommer från Tidningen hembakat och måste va ett av julens mest använda

Intensivt chokladig och kladdig med en varm, tjock och krämig chokladsås som rinner ut när man spräcker ytan med skeden

Denna kakan tror jag nästan att alla mina vänner har smakat, och jag vet inte med hur många vänner jag har bakat den med men vi föråt oss på den här kakan ett tag haha Den är så god så god så god

Smällt smör i en kastrull, ta bort från värmen och bryt ner chokladen i smöret. Vispa ägg och socker pösigt och blanda i choklad och smörblandningen