Mina Favoriter

1. Hacka löken och låt den långsamt mjukna i en stekpanna med ordentligt med smör. Pressa i de två vitlöksklyftorna på slutet och stek ytterligare 1 minut

800 g lammrostbiff, 4 styck. 14 vitlöksklyftor, pressade. 11/2 dl finhackad persilja. 1100 gram mjukt smör

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fläskytterfilé 600 gram fläskytterfilé 0 salt 0 svartpeppar 1 tsk torkad timjan 1 msk olivolja 1 msk Mat & Bak smör Potatissallad 1 kg delikatesspotatis 125 gram körsbärstomater 1 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 msk olivolja 1 st rödlök(ar) 0,5 kruka(or) persilja 0,5 st citron(er) 75 gram grana padano 1 msk olivolja 0 salt 0 svartpeppar 65 gram ruccola Gremolata 0,5 kruka(or) basilika 0,5 kruka(or) mynta 0,5 kruka(or) persilja 1 klyfta(or) vitlök 0,5 st citron(er) 3 msk olivolja 1 tsk chiliflakes 1 krm salt Köp receptet Näringsvärde Kcal

Idag blir en spännande dag. Först ska vi vara barnvakt åt lillkusinen, sen ska jag på vernissage och efter det blir det åktur med fyrhjuling och

Rulla ut smördegen. Sporra ut sex rundlar, exempelvis runt ett glaslock, som är ca 10 cm i diameter. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper

Krustader1 dl vetemjöl 45 g smör, kylskåpskallt och skuret i tärningar 1-1,5 msk vatten, iskallt. 1Fyllning0,5 l kantareller, rensade 1 msk smör 2 msk majsstärkelse 3 dl vispgrädde 2 krm salt 0,5-1 krm vitpeppar 4 tsk ädelost (gärna Kvibille gräddost) 20 tranbär, färska 4 timjankvist

Här kommer recept på mjuk och knaprig hallontosca. Snabbt och smidigt att baka i långpanna och kakan uppskattas av både stora och små

Idag tar vi och kör vidare på temat "mat som kan passa för alla hjärtans dag", och alla andra hjärtedagar året runt, här i det Mårtenssonska köket

1 kg potatis 3 dl grädde 2 dl mjölk 2-3 klyfta vitlök salt svartpeppar 1 msk smör 1 dl ost, riven olja, till formen

Denna supergoda och krämiga potatisgratäng åt vi till de smaskiga quornfiléerna som ni fick recept på i gårdagens inlägg

Skala och skiva potatis, lök och vitlök. Lägg över i en gryta och tillsätt grädde. Koka upp och sänk värmen

 . En rktigt smarrig potatisgratäng, kanske inte så nyttig men, men, ibland så får man gotta till det. 2 port

1 kg innanlår. 11 st vitlöksklyftor. 10. 5 msk salt. 5 tsk cayennepeppar. 11 tsk svartpeppar. 11 kg innanlår eller rostbiff av nöt 1 st vitlöksklyftor 1-2 stycken 0

100 g smör 2 st ägg 2 dl strösocker 1,5 dl filmjölk 1,5 tsk malen ingefära 1,5 tsk malda nejlikor 2 tsk malen kanel 1 tsk bikarbonat eller  2 tsk bakpulver 2,5 dl vetemjöl

Fredagens smarriga middag, en Ceasarsallad helt enkelt. Så här gör du min. Cesarsallad, 2p. Hacka och knaperstek ett paket bacon

Vi kör vidare på citrontemat. Hollandaisesås är ju så himla gott (som alla hemmagjorda smörsåser…) men jag kan tycka det är lite drygt att hålla på med vattenbad och smälta smör etc

Grillad lax är ju så gott. Och när man serverar den med en gräddig sås, grillad citron och salt baconlindad sparris, ja, då är måltiden fulländad

Cesarsallad med kycklingEn enkel god sallad som är lätt att göra och som man kan göra jätte, jätte enkel om man har ont om tid

Ingredienser Portioner. 4 Pannbiffar 1 gul lök 1 dl gräddfil 1/2 dl ströbröd 1 ägg 1 msk dijonsenap 1 tsk salt 1/2 tsk malen svartpeppar 500 g blandfärs 1 msk smör 1 msk rapsolja Löksky 2 gula lökar 1 tsk strösocker 1 msk konc kalvfond 2 1/2 dl vatten 1 tsk vit- eller rödvinsvinäger 1/2 tsk salt Lägg till i inköpslistan