Kräm/glasyr/frosting/mousse

Kräm/glasyr/frosting/mousse

Blåbärskräm 6 portioner

Blåbärskräm 6 portioner

1. Rensa och skölj blåbären. Frysta blåbär sköljer du inte. 2. Koka under tiden upp vatten och socker i en stor kastrull
Så lyckas du med marängsmörkräm

Så lyckas du med marängsmörkräm

Marängsmörkräm är en av de mest användbara och lätthanterliga smörkrämerna och den är utmärkt att spritsa och för tårtor som behöver stadga
Marängsmörkräm

Marängsmörkräm

Marängsmörkräm. Är man inte så mycket för smörkräm så kan man testa marängsmörkräm. för det är något helt annat och blir väldigt gott
Italiensk marängsmörkräm

Italiensk marängsmörkräm

Italiensk marängsmörkräm. 200 g äggvita (7 st medelstora eller 6 stora). 300 g socker (ca 3,5 dl). 80 ml vatten
Marängsmörkräm

Marängsmörkräm

Detta receptet hittade jag på bloggen heavenlycupcake och jag tycker det är toppen. Har använt den till tårtan ovan bla
Kola fyllning till pajer och kakor

Kola fyllning till pajer och kakor

En jätte god kola som du kan avända som fyllning på pajer och kakor. Detta receptet räcker till ett lager i 24 cm form
Eget smör – dagens tips

Eget smör – dagens tips

Gokväll.  Idag har jag varit ute och njutit av det fina, nästan våriga vädret (förutom nysnön som kom) med en löptur på 8 km
Gör eget smör!

Gör eget smör!

Gör eget smör. En morgon när smöret var slut här hemma så tänkte jag att man måste kunna göra eget bordssmör om man har äkta smör i kylen
Lakrits curd

Lakrits curd

Att göra curd kräver inte så mycket,förutom att man måste vispa väldigt länge,då de ska ha låg värme på spisplattan
Lakrits fluff

Lakrits fluff

Jag gjorde små mini tårtor mest för att testa nya smaker. Lakrits fluffen blev jättegod och godare än förväntat faktiskt
Marshmallow fluff

Marshmallow fluff

Varför köpa marshmallow fluff när du kan göra eget och super gott. Jag har provat att göra marshmallow fluff med florsocker också
Frisk citronmousse

Frisk citronmousse

Koka upp citronjuice tillsammans med gelésocker. Låt koka en minut och dra sedan av det från plattan. Vispa grädden luftig
Mjölkchokladmousse

Mjölkchokladmousse

Ingredienser 50 g grovhackad mörk choklad. 2 msk kokosolja. 50 g schweizernöt eller annan mjölkchoklad
Mitt jordnötssmör (sockerfritt)

Mitt jordnötssmör (sockerfritt)

Jag kan äta jordnötssmör med en sked rakt ur burken, så gott är det. Håller ni inte med mig. Dessutom tar det mindre än fem minuter att göra sitt egna