Hursomhelst förra helgen gjorde jag en variant hemmagjordchoklad med jordnötssmör och hallon. Att göra sin egen goda och nyttiga choklad är inte alls svårt
Bovete-crêpes med ricotta och sås påhemmagjord mandelmassa. Jahapp, då var det Fettisdagen - något som ingen som är aktiv på social media kan ha missat
Som vuxen föredrar jag varm choklad av italienskt snitt. Drycken är inget att ha med sig ut på utflykt, men smakar desto ljuvligare när man kommer hem med iskalla kinder och ett blodsocker som sjunger blues
Jag tog lingonchoklad. Eftersom två av vännerna äter enligt LCHF så försökte jag för ett tag sedan mig på att för första gången baka med sukrin, och det blev jättegoda blåbärsmuffins
Efter en hel dag i solen fick jag cravings på både choklad och jordnötssmör. De är svåra att få tag på i Sverige, så ikväll provade jag att göra en nyttigare variant på dom
Och det är väl bra att ta vara på sin egen ekologiska skörd. Inlagd gurka på gammalt vis. Skiva gurkan med osthyvel och lägg i de avsvalnade burkarna och häll på lagen
Men nu kurrar min mage på bra här så dags att göra mat, tur det går fort. Pasta tar cirka 8 min att koka, vannameiräkorna är redan färdigkokta när jag tar upp dom från frysen så det är bara att tina dom och steka på med lite kryddor. Så denna lunch blir klar på typ 10 min om du tagit upp räkorna ur frysen cirka 1 timme innan så dom hunnit tina. Dagens pastarätt tror jag att jag smaksätter med tomatpesto, det är bara att tillsätta 1-2 tsk i pannan när du fräser på räkorna och sen toppar jag nog med riven parmesan som jag har i en påse
Här kommer ett tips på fina och goda bitar att bjuda till fikat. ½ dl jordnötssmör. Jag gjorde dessa för ett halvår sen kanske och jag minns hur dom tog slut på direkten
Rosta bröd, använd pepparkaksform så att du får en fin smörgås utan kanter, lägg ett salladsblad på varje brödbit, lägg på skagenröran och till sist garnera med dill, stenbitsrom och några räkor samt paprika
Dessutom använder jag min saltgurka i min hemmagjorda hamburgerdressing, blir så fräscht. Man kan ha saltgurkan som tillbehör vid sidan om måltiden, eller på mackan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.