Efter en dag återigen fylld med strålande sol och klarblå himmel så faller nu ett lätt sommarregn, så mysigt att krypa upp i soffan och höra regnet slå mot fönstret
Berry bars. Bakade dessa härligt syrliga och söta bärrutor med vit choklad när vi hade gäster över. Perfekt baktips för alla de bär som plockats under sommaren
Jag testa mig på att göra s'mores bars efter ett amerikanskt recept som jag har hittat på pinterest. S'mores bars12 bitar130 g mjöl85 g digestivekex1/4 tsk bakpulver1/4 tsk salt115 g smör115 g farinsocker55 g strösocker1 stort ägg1 tsk vaniljextrakt (frivilligt, jag hoppade över detta)200 g mjölkchoklad1 burk marshmallowfluffVärm ugnen till 175 grader
Perfekt att testa att baka Lemon bars. Det var ju lite det som ställde till det, jag ville hinna fota barsen innan grabbarna åt upp dem och därför blev jag lite för snabb för kakans eget bästa =)
Då är det ju toppen om man har något gott och nyttigt hemma istället, som dessa bars. Barsen är rika på omega 3, fibrer, protein, anitoxidanter, mineraler, b-vitamin osv
7 st bars á 300 kcal/st. Ugn 165 grader. Rör ihop med elvisp. Jordnötssmör. Alpro. Agavesirap. När smeten är slät, tillsätt Granolan och fortsätt vispa på svag styrka tills allt har blandats
