Tillbehör (såser röror mm)

Tillbehör (såser röror mm)

Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Bakad sötpotatis med fetaostkräm

Ikväll var jag inte så superhungrig så jag körde en enkel middag, fick inspiration från ICA. Bakad sötpotatis
Sötpotatis i panna

Sötpotatis i panna

1 msk smör (ej margarin). 12 st schalottenlökar, små i tunna skivor. 11 tsk chili, röd finhackad. 11 tsk vitlök, finhackad
Bèarnaisegratinerad potatis

Bèarnaisegratinerad potatis

Sätt ugnen på 180°. Gör bèarnaisen och blanda ner 2/3 av osten och varmhåll den. Salta lite extra eftersom potatisen tar upp en del salt, såsen ska vara strax under gränsen till "för salt"
Kryddsmör med parmesanost, citron och vitlök

Kryddsmör med parmesanost, citron och vitlök

Ett kryddsmör som passar perfekt till ex. kyckling. Såå gott. Beräkna 100 g smör till fyra personer. Låt smöret bli rumstempererat, eller kör det i micron några sekunder
Falska bearnaisesåser, varm&kall

Falska bearnaisesåser, varm&kall

Falska bearnaisesåser, varm&kall. 1 maj 2017 @ 10. 19. Varm falsk bea. 2 dl creme fraiche. 1 grönsaksbuljongtärning el 1 msk flytande grönsaksbuljong
Falsk bearnaisesås

Falsk bearnaisesås

Grillade i lördags och gjorde den här mumsiga såsen till. Busenkel och god. Falsk bearnaisesås. 2 dl crème fraîche
Räksallad i västerbottenskorg

Räksallad i västerbottenskorg

Blanda ingredienserna till räksalladen och förvara kallt. Riv osten och lägg i små högar på ett bakplåtspapper
LCHF enkel & snabb-bea

LCHF enkel & snabb-bea

Hemgjord snabb-bearnaisesås. 3 äggulor. 250 g smör. 1 gul lök i bitar (helst charlottenlök men inte nödvändigt)
Smörslungad brysselkål

Smörslungad brysselkål

Skölj och ansa brysselkålen. Koka den i lättsaltat vatten ca 10 minuter tills den är nätt och jämnt mjuk
Potatisgratäng med cantadouost

Potatisgratäng med cantadouost

800 g potatis. 11 gul lök. 12 askar cantadouost basilika och vitlök, á 125 g. 11 vitlöksklyfta ( kan uteslutas)
Potatisgratäng i muffinsform

Potatisgratäng i muffinsform

Gratänger är ett stående inslag i vår meny. Det är så enkelt att slänga ihop olika sorters grönsaker med en äggstanning och lite ost, eller bara lite grädde