Sussis Kokbok.

Sussis Kokbok.

Köttbullar älg

Köttbullar älg

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Älgköttbullar 1 kg älgfärs 2 tsk salt 2 tsk svartpeppar , krossad 1 st vitlöksklyfta(or) , 1-2 st, efter smak 2,5 tsk lökpulver 3 tsk grillkrydda 2 dl ströbröd 2 st ägg 2 msk senap 2 dl grädde Gräddsås 5 dl grädde Köp receptet
Saftig mjuk pepparkaka med lingonsylt

Saftig mjuk pepparkaka med lingonsylt

100 g smör 2 st ägg 1,5 dl strösocker 2 tsk bakpulver 2 tsk ingefära 2 tsk kanel 1 tsk nejlikor 3,5 dl (210 g) vetemjöl 1,5 dl lingonsylt 1,5 dl mjölk
Brownie med brynt smör

Brownie med brynt smör

200 g smör, brynt 4 ägg 4 dl strösocker 2,5 dl vetemjöl 2 dl kakao 1 msk vaniljsocker havssalt
Rådjursgryta med syltlök och timjan

Rådjursgryta med syltlök och timjan

Ingredienser Portioner. 4 1 msk smör eller margarin 600 g grytbitar av rådjur alt älg eller nöt 1 tsk salt 1 tsk grönpeppar 4 dl vatten 3 msk viltfond eller kalvfond 3 msk gin 3 morötter 1 dl vispgrädde 2 msk vetemjöl 2 msk gelé 1/2 knippe timjan (färsk eller kruka) 1 dl syltlök Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Havreprodukter 5
Pitekaka

Pitekaka

Ingredienser Portioner. 30 st 7 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 4 tsk vaniljsocker 1 ägg 3 dl socker 3 dl mjölk 100 g smält smör Topping 1/2 dl kakao 5 dl havregryn 1 1/2 dl socker 200 g smält smör Lägg till i inköpslistan
Köttbullar i ugn

Köttbullar i ugn

Ingredienser Portioner. 10 bufféportioner 1/2 dl grädde 1/2 dl mjölk 1/2 dl ströbröd 1 gul lök 500 g blandfärs 1 ägg 1 tsk salt 1 krm peppar 1/2 tsk strösocker smör till stekning Lägg till i inköpslistan
Larsas Orre

Larsas Orre

Skär köttet i 1cm tjocka skivor, linda in dem med bacon skivorna, bryn köttet i riktigt glödhet panna I 1,5 min på var sida
Gräsandsbröst

Gräsandsbröst

4 gräsandsbröst 12 potatisar 2 palsternackor 2 morötter 1 l trattkantareller, rensade 200 g smör 0,5 l viltfond 3 dl grädde 3 msk olivolja salt peppar
Jambalaya på risoni

Jambalaya på risoni

Ingredienser Portioner. 4 4 portioner risoni 1 hönsbuljongtärning (eller 1 1/2 msk fond) 1/2 msk paprikapulver 1 röd paprika 1 grön paprika 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 225 g smal kabanoss 240 g prinskorv 1 tsk olja 1 gurka 2 dl matyoghurt 1 dl mango chutney salt och peppar Lägg till i inköpslistan
Daimcheesecake

Daimcheesecake

Ingredienser Portioner. 12 Botten 75 g smör 2 förp oreokakor (à 154 g) Fyllning 3 dl vispgrädde 1 tsk vaniljsocker 3 äggvitor 3 äggulor 2 dl strösocker 200 g färskost 3 dl daimkulor Till garnering oreokakor hallon daimkulor Lägg till i inköpslistan
Räktårta

Räktårta

250 g kavring 100 g smör. 300 g färskost 2 dl crème fraiche 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 4 tsk pressad citron 1 st liten röd lök 500 g räkor ca 1 dl hackad dill