Vilt

Vildsvin med rotfrukter och sås

Utsökt recept på smakrik och mör vildsvinsstek med smak av timjan, rosmarin och vitlök. Till köttet stekte jag rotfrukter och av stekskyn gjorde jag en smakrik sås med persilja, köttbuljong och svartvinbärsgelé

Myspicykitchen

1

460

Wallenbergare på vildsvin med sockerärter, rårörda lingon och potatispuré

Förberedelser. Ta fram lingon och låt tina. Skala potatisen. Se till att inte bara färsen och grädden är så kall som möjligt, utan även matberedaren

MatHem

1

130

Gulasch på vildsvin

Skär köttet i 2x2 cm tärningar och bryn dem i en kastrull. Ta bara lite kött i taget i stekpannan. Lägg över i en gryta eller tjockboittnad kastrull

Cervera

0

140

Vildsvins biffar - 6 personer

1) Blanda ströbröd med grädde, ägg, soya, kalvfond, timjan och svartpeppar i en bunke. 2) Låt svälla i ca 5 minuter

mojsan

2

170

Rådjursfilé med palsternackspuré och rödvinssås

Viltköttet vi beställde ifrån Basunda gård går åt som smör på heta stenar hos oss. Vi är så nöjda med kvalitén och servicen så kommer göra fler beställningar

Kardemumma Gumman

0

150

Trattkantarellsås – enkelt recept

Späd med viltfond, vatten och grädde efter hand tills såsen tjocknar. 12 msk koncentrerad viltfond (gärna med kantareller)

mittkok.expressen.se

1

210

Rådjursstek

I helgen blev det en riktig höstmiddag med en rådjursstek som fått stå i ugnen och blivit mör och fin

Farmors mat

0

84

Rådjurstek med rotfruktssås

Torka av köttet. Stick in en smal vass kniv med jämna mellanrum längs med steken och fyll hålen med bitar av det rökta sidfläsket

Hemmets Journal

0

50

Nyårsmiddag 2014, Rådjursstek med rotfruktskaka och madeirasås

P. å. n. y. r. s. a. f. t. o. v. i. R. d. j. u. e. k. m. c. h. l. p. ä. ,. ö. g. D. b. V. T. -. é. 6. 0. 3. O. S. &. 2. H. B. F. x. 1. 5. L. 4. M. E. K. k g. d l

matkrabat.blogg.se

0

110

Porterstek med gräddsås

Välj en gryta så stor att kött, termometer och buljong får plats. Lägg alla ingredienser utom steken i grytan

Matklubben.nu

0

160

Porterstek - lätt och gott i grytan med den allra godaste såsen

Helgen har jag tillbringat i Ystad och upplevt en grym matbloggsträff på alla sätt och vis - vilken upplevelse

Två små kök

2

1560

Porterstek på Vildsvin med Pressgurka

I dag drog vi till IKEA efter jobbet för att se om vi kunde hitta nån snygg/bra/praktisk bokhylla. Vi börjar bli trötta på att ha flyttkartonger med böcker och CD-skivor i ena hörnet i lägenheten

Mumsfillibaba!!!

2

310

Porterstek gjord på vildsvin

Andra advent har installerat sej med stormigt väder och tydligen finns det en stor risk för ganska mycket snöfall också på det, jippi

Mårtenssons kök

2

380

Vildsvin i vin med grädde, svamp, citron & salvia

Fylligt kött, rund gräddighet och lite pikant citron. Den här vildsvinsgrytan är förfinad husmanskost av bästa slag

Vin mat & Alsace

2

640

Vildsvinsrygg med gratinerad bakpotatis

Vildsvinsrygg med sommarsallad och bbq-vinegrette. Vildsvinet är riktigt gott och en styckningsdetalj som är värd att prova är ryggen

Mörk o Mat

0

180

Gourmetmiddag med vildsvinsfärs

Till 1 kg vildsvinsfärs behöver du. 1/2 dl ströbröd. 1,5 dl vispgrädde (40 %). 1 ägg. 1 msk kinesisk soja (för sälta)

justnujusthar

1

390