Libanesiskt

Ingredienser Portioner. ca 3 dl 1 förp kokta kikärter (à 380 g) 1 hel inlagd paprika 1 riven vitlöksklyfta ev 1 msk tahini (sesampaste) 1/2 dl olivolja 3/4 tsk salt Lägg till i inköpslistan

600 g kycklingfilé. 13 paprikor (mixa gärna olika färger). 11 gul lök. 13 vitlöksklyftor. 12 lime. 12 msk shawarmakrydda

Frasig filodegspaj med spenat och fetaost. Pajen är inspirerad av Balkans pite med spenat. Istället för att göra egen deg, som man gör när man lagar pite, så har jag gjort det enkelt för mig själv och använt färdigköpt filodeg

Detta är bara ett måste. Istället för att köpa arabiskt bröd. Så baka själv. Billigare och framförallt godare

Lammfärs har en härlig smak och ger enorma matmöjligheter. Vanligtvis är lammfärs fetare än nötfärs, vilket också gör att färsen oftast blir väldigt saftigt och smakrikt

En fräsch sommarrätt med libanesisk touch. Tabbouleh är en libanesisk persiljesallad som passar bra som tillbehör till sommarens grillrätter

Libanesisk webradio i bakgrunden, vänner i köket, rödvin i glasen och meze på bordet - det är en bra fredagskväll det

På Berlinresan gick ju jag och min man till en Libanesisk restaurang. Jag blev väldigt inspirerad av maten där och det var väldigt trevligt att få ett stort fat att dela på

Shish taouk är smarriga kycklingkebab som grillas på spett. Goda och kryddiga kycklingbitar som blir otroligt möra av marinaden

Ville bara tipsa om Linas matkasse (inte sponsrad). Fick hem en "inspirationskasse för två" förra veckan och har hittills testat två rätter, har två kvar

1. Skölj kikärterna och mixa dem tillsammans med olivolja, pressad vitlök, citronsaft, salt, peppar och eventuellt en skvätt vatten om för lagom lös konsistens

Bulgur, Färs, Kött, Libanesiskt, MezzaWith 0 comments 12/11/201612/11/2016 Ca 50 st små kebbe. Äntligen har jag min mammas fantastiska kebberecept på min blogg

Det här receptet är hämtat från Buffé och lockade med tillagningssättet. Man ska nämligen "baka" in kycklingdelarna i bröd

Vi var bjudna till våra vänner familjen J. en lördagskväll i april. De bjöd på en uppsjö av smårätter. Vi hade själva varit på Abbamuseet samma dag och Anders undrade därför vad familjen J