1125 g kallt smörDela smöret i mindre bitar och blanda med mjölet till en smulig massa. 1Tillsätt vatten och blanda ihop till en deg. Du kan om du vill trycka ut pajdegen i formen direkt och nagga botten med en gaffel innan den får vila cirka 30 minuter i kylen
Fräs purjolöken mjuk med smöret och låt svalna. Salt och peppar. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Vispa ihop alla ingredienser till fyllningen, tillsätt purjon och slå i pajskalet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.