mat vegan

mat vegan

  • 32 Recept
Rostad majs- och sötpotatissoppa

Rostad majs- och sötpotatissoppa

4 portioner. 2 gula lökar. 3 vitlöksklyftor. 350 gr sötpotatis. 450 gr frysta majskorn. 1 tsk malen koriander. 2 msk rapsolja
Mesir wat (etiopisk linsgryta)

Mesir wat (etiopisk linsgryta)

lökar. 1vitlöksklyftor. 1färska chilifrukter. 1röda linser. 1berberekrydda. 1socker. 1salt. 1vatten. 1rapsolja till stekning1
Vegansk kebab koobideh

Vegansk kebab koobideh

Hummus Muhammara Ezme Baba ganoush Missa inte min veganskamatsedel- du hittar den HÄR. Jag trodde aldrig att jag skulle ha ett vegansk recept på persiska kebab kobideh på bloggen
Tofu och såsernas sås

Tofu och såsernas sås

Allt är dessutom helt naturligt veganskt. Något av det godaste jag ätit i tofuväg är denna hemmagjorda mustiga anrättning
Yam tofu mamuang (tofu- och mangowok)

Yam tofu mamuang (tofu- och mangowok)

När vi ändå är inne på de asiatiska butikerna i Malmö så vill jag tipsa om Kina Center Livs som har två olika helt veganska dumplings i storpack
Krispig tofu

Krispig tofu

Flera av mina vänner som inte äter vegetarisk mat så ofta är nästan alltid nyfikna på tofu. Jag och tofu går inte direkt way back om man säger så för det var först förra året som jag verkligen fattade storheten med denna ljuvliga lilla sak men nu för tiden äter jag det minst en gång i veckan
Tofu med enbärssås

Tofu med enbärssås

Foto. Johannes Wätterbäck. En knaprig tofu med en gräddig lingonsås, samt ugnsbakad potatis med ramslöksolja
Linssås med ajvar

Linssås med ajvar

En smarrig linssås med pasta och riven ost passar finfint i matlådan. Eftersom såsen går bra att frysa så passade jag på att göra flera matlådor som jag sedan frös in för kommande behov
Raw vegan spring rolls

Raw vegan spring rolls

Under semestern är det lätt att tappa sina rutiner och efter Vansbrosimmet lyckades jag dra på mig en förkylning, så senaste veckan har jag varken varit speciellt aktiv eller orkat laga mat
Tema jul – vegan – Glutenfria k*ttbullar

Tema jul – vegan – Glutenfria k*ttbullar

Okej, så vad hör inte till julmaten om inte ett par julkryddade bullar. Vi fortsätter jultemat, med lite recept på mat istället för godis å kakor
KIKÄRTSMJÖL / KIKÄRTSPASTA

KIKÄRTSMJÖL / KIKÄRTSPASTA

Grinda kikärtorna i en mixer/blunder (funkade bättre än med matberedare för mig) tills det blir som ett mjöl (hahaha åhh älskar detta)
Falafel

Falafel

src = stat_gif + "&baba=" + Math. src = stat_gif + "&baba=" + Math. v=wpcom-no-pv&x_noads=adblock&baba="+Math
Veganska Buffalo Wings

Veganska Buffalo Wings

Jag utgick ifrån det här receptet ifrån Hot For Food, en amerikansk veganskmatblogg. Jag fortsätter mitt quest att vegofiera världens alla svulliga fastfoodsrätter, och att dyka huvudet först ner i varenda rolig mattrend som jag hittar på nätet
Tofu Tikka Masala på 30 minuter!

Tofu Tikka Masala på 30 minuter!

Jag börjar faktiskt bli liiite småstolt över mina skills i att laga indiskt. Inte för att jag är någon sorts supervirituous, men de tre rätter jag kan laga börjar bli riktigt smarriga
Chick ‘n Tofu tikka masala

Chick ‘n Tofu tikka masala

När jag tänker på indisk mat så tänker jag direkt på alla de härliga kryddblandningar som finns. ex jästextrakt och kemisk glutamat (t
Enkel vegansk vietamesisk nudelsoppa – Pho

Enkel vegansk vietamesisk nudelsoppa – Pho

Jag gick igenom alla bilder jag tagit under hösten när jag lagat mat, ätit ute m. Vegansk skagenröra. Maten serveras genom att gästerna får lägga upp först nudlar, sedan böngroddar och örter i sina egna (STORA) tallrikar som buljongen och grönsakerna sedan hälls över
Vegetarisk boeuf bourguignon

Vegetarisk boeuf bourguignon

Som min sambo brukar säga – om hon bara fick äta en persons mat i hela mitt liv så skulle det vara hennes syrras
Veganska pannkakor

Veganska pannkakor

2 dl vetemjöl. 3 dl sojamjölk. 3 msk rapsolja. 0,5 krm salt
Vegansk Minestronesoppa

Vegansk Minestronesoppa

Vegansk Pasta all’Amatriciana – Och Tävling med Kungsörnens Gotlandspasta. Det är perfekt skåpmatlagning