Vardagsmat

Vardagsmat

  • 24 Recept
Fettucini med saffransräkor

Fettucini med saffransräkor

Lyxmiddag klart på 20 minuter. (Åtminstone om man som jag väljer att köpa färdigskalade räkor istället för att skala själv
Kyckling i ugn med sambal oeleksås

Kyckling i ugn med sambal oeleksås

Du behöver. 1 kg kycklingfilé. 2 dl creme fraiche. 3 dl matlagningsgrädde/grädde. ½ dl soya (glutenfri såklart)
Stekt spätta med kall citronsås

Stekt spätta med kall citronsås

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis Citronsås 1 citron 2 dl crème fraiche salt peppar 150 g sockerärtor Spätta 800 g rödspätta 1 msk smör eller olja 1/2 ask ärtskott (à 100 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Krämig pasta i tomatsås- middag på 30 min

Krämig pasta i tomatsås- middag på 30 min

En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost. Denna rätt lagar jag de dagar jag vill servera middag snabbt utan att stå för länge i köket
Samosa

Samosa

Sätt ugnen på 225 grader. Rensa ur fröna ur chilifrukterna och hacka dem. Hacka rödlöken. Mosa potatisen och blanda den med olivolja, lök, chili, koriander och salt
Pasta med pesto

Pasta med pesto

Koka pastan och låt den rinna av. Pesto. Klipp av ­basilikabladen. Spara några till garnering. Mixa basilika, parmesanost, pinjekärnor, vitlök, olja och pastakokvatten till en jämn massa
Flygande Jacob ♥

Flygande Jacob ♥

Flygande Jacob är en klassisk rätt för oss svennebananer. Nu har rätten blivit kult igen, så här kommer ett klassiskt recept på rätten
Fiskgratäng

Fiskgratäng

Ansa och skiva purjolöken. Dela och skiva fänkålen tunt. Fräs purjolök och fänkål i en stekpanna med olja, tills fänkålen mjuknar, ca 5 minuter
Oxfilé med två såser

Oxfilé med två såser

Krydda köttet och bryn det hastigt på båda sidor i en stekpanna med smör. Lägg köttet på ett ugnssäkert fat och låt det stå i kylen
Falafel med yoghurtdressing

Falafel med yoghurtdressing

Hacka lök och vitlök fint. Mosa kikärterna väl i matberedare och blanda med lök, vitlök, kryddor, persilja, citronsaft och äggula
Ugnspannkaka med fetaost och tomater

Ugnspannkaka med fetaost och tomater

Vispa ihop mjöl och mjölk till en slät smet. Tillsätt ägg och salt, och vispa ihop. Skala och hacka löken, och fräs den mjuk i en stekpanna med smör
Lax med spenat och granatäpple

Lax med spenat och granatäpple

Sätt ugnen på 225°. Tina spenaten. Skär laxen i 3x3 cm stora bitar. Strö över hälften av saltet. Skala och skiva vitlöken