grill/såser

600 gram biff. 4 st skivor á 150 gram av oxfilé, ryggbiff, rostas, rostbiff, fransyska, lövbiff eller innanlår

Ingredienser Portioner. ca 2,5 dl 2 dl turkisk yoghurt 1 pressad vitlöksklyfta 1/2 dl tomatketchup 1 msk farinsocker 1 tsk chilipulver 2 krm salt Lägg till i inköpslistan

Min pappa brukar bjuda på de allra mjällaste och godaste revbenen, när vi får grillat hemma hos mina föräldrar

Det här sättet att göra revbensspjäll har jag skrivit om tidigare men det blir så otroligt gott så jag måste tipsa om det igen

Trodde att vi hade grillat för sista gången, men så kom det lite mer värme och då passade vi på att få en sista sommarkänsla

Vilket är den bästa tv-maten, kan det vara spareribs. Spareribs lagar jag ofta och det är bland det bästa jag vet faktiskt

1/2 dl vatten. 1/2 dl strösocker. 1 dl japansk soya. 1 vitlöksklyfta. 1/2 – 1 tsk sambal oelek. 1/2 tsk torkad ingefära

Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock. Skumma med en slev. Tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme i ca 1 timme

Dag 1. Blanda socker, honung och vinäger till marinaden i en kastrull och värm upp under omrörning. Se till att sockret löser sig och smälter

Lchf ugnsstekt kyckling med Coleslaw. 11 november 2015, 19. 14. Lchf ugnsstekt kyckling med coldslaw. Onsdag vad äter man då, jo, kyckling

En lite hetare aioli smaksatt med rökt paprikapulver och sambal oelek, passar bra till fiskgryta eller grillat kött, också mycket gott att blanda i en potatissallad

När vi var i Grekland åt vi en sån sjukt god klyftpotatis, ugnsbakade eller friterade, vet inte riktigt men dom var så in i bombens goda med riktigt krispig yta, smak av oregano, citron och ljuvlig olivolja

Häll ca 3dl creme freich i en större skål (ev lite mer). ca 1/2 -1 dl sweet chili. 1. 5-2dl boston gurka. pepparmix

En härlig grön sås att ha till både fisk och grillat lamm. Viktigt att den får stå och dra åt sig smakerna en stund innan man serverar såsen

Kall sås med smak av rödlök och gurka. En supergod och snabblagad kall sås att servera till panerad, stekt eller rökt fisk

De flesta verkar komma ihåg fisksåsen från skolan, den man fick till fiskpinnar/fiskpanetter. Jag kommer ihåg den från min skoltid och mina barn äter den i skolan fortfarande

Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak

En super god och enkel kall sås till ALLT grillat. 2 dl cremé fraiche. 3-4 msk mango chutney, (gärna bengal spice)

Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn. Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås