Fisk

Fisk

  • 28 Recept
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott
Festlig fiskgratäng

Festlig fiskgratäng

Skär fisken i bitar och lägg i formen. 400 g fisk. Smörj en ugnsfast form med smör och strö i mjölet. Salta och peppra
Fiskgryta

Fiskgryta

Skär fisken i bitar och lägg ner i grytan tillsammans med ärter. Sjud i ett par minuter tills fisken är klar
Skagenröra med chili

Skagenröra med chili

Skär räkorna i bitar. Skala och hacka äggen. Blanda ihop kvarg, minifraiche, senap, gräslök, dill, salt och sambal oelek
Het räkgryta med curry och bladspenat

Het räkgryta med curry och bladspenat

2 msk fisk- eller skaldjursfond. Den här räkgrytan gjorde vi förra helgen. Tror att den chilin jag tog var riktigt stark (den var liten och jag tog bort alla frön) för det behövdes en klick svalkande crème fraîche till

Skagenröra röra med räkor

Tina och skala sedan räkorna. Använder du räkor i lag eller tinade frysta räkor så krama ur vattnet först
Stekt lax med romsås

Stekt lax med romsås

Igår svängde jag förbi fiskbilen på vägen hem efter jobbet. Färsk fisk är så himla gott eller hur. ca 2 msk fiskfond. ca 2 msk fiskfond
Fiskgratäng med spätta och vitvinssås

Fiskgratäng med spätta och vitvinssås

I onsdags inledde vi vårt påskfirande med en extra god fiskgratäng till middag och vi när frestade med en middagsbild på vårt Instagram, var det genast några av våra följare som efterfrågade receptet
Lax- och räkpaj

Lax- och räkpaj

Lax- och räkpaj. (I allt väsentligt hämtad ur Anne Aobadias Matkärlek). Degen. 3 dl mandelmjöl. 1/2 dl skalade sesamfrön
Lättlagad torsk i krämig sås

Lättlagad torsk i krämig sås

Jag köpte färsk torsk och lagade en god och krämig fiskrätt. Till fisken serverades små fina potatisar som åkte i grytan med skalet på
Torsk med äggsås i ugn

Torsk med äggsås i ugn

Lägg det tinade fiskblocket i en ugnsfast form. 1. Tina ett torskblock. Hårdkoka äggen och låt dem kallna i kallt vatten
Ugnsbakad lax i krämig sås

Ugnsbakad lax i krämig sås

Gör såhär. Värm ugnen till 200°. Tvätta och strimla purjolöken. Lägg purjolöken i botten av en ugnsform. Skär laxen i portionsbitar, ta bort skinnet, och lägg över purjolöken
Lax i ugn

Lax i ugn

Lägg laxen i en ugnsform och salta. Riv skalet på citronen och blanda ihop det med de övriga ingredienserna
Fisksoppa

Fisksoppa

2 st fisk buljong, tärning. Skär fisken i munsbitar och lägg i grytan och sjud i ytterligare 6-7 minuter. 2 st fisk buljong, tärning
Torsk gratäng

Torsk gratäng

Men vi lagar mest lax då dottern inte tycker om någon annan fisk. Häll såsen över fisken. Gratinera i 25 minuter tills fisken är klar
Kyckling och ädelostgratäng

Kyckling och ädelostgratäng

Gör så här. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn hastigt kycklingfiléerna och lägg dem i en ugnsfast form
Himmelsk laxgratäng

Himmelsk laxgratäng

Lite frys- och kylskåpsrensning resulterade i en riktigt god gratäng med milda, goda smaker. Lax är ju fantastiskt bra att ha i frysen
Panerad rödspätta med romröra

Panerad rödspätta med romröra

Panerad rödspätta (ca 4 potioner). Du behöver. 8 st spättafiléer. 2 ägg. 1 dl vetemjöl. 1 1/2-2 dl ströbröd. salt och citronpeppar
Torsk i ugn

Torsk i ugn

Häll sedan gräddblandningen över fisken. Dela eller klyfta tomaterna och lägg dem bredvid fisken i grädden