emelie

Potatismuffins låter kanske konstigt, men de här muffinsen påminner om scones och är jättegoda. Potatismuffins med ost

Ingredienser Portioner. 4 1 purjolök 3 potatisar 2 morötter 250 g köttfärs 1 msk matfett salt och peppar 1 tsk paprikapulver 500 g krossade tomater 7 dl köttbuljong (tärning och vatten) Till servering hackad persilja bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Vintern fortsätter att bita sig fast. Igår var det minus 12 grader när jag skulle åka till jobbet, idag ”bara” minus 7

Skala, kärna ur och skär pumpan i mindre bitar. fräs upp finhackad ingefära tillsammans med pumpan. hacka chili och lök (behöver inte vara finhackat eftersom allt skall mixas)

Ingredienser1 kycklingfilé1 msk smör½ paket bacon50g broccoli i mindre buketter1/4 röd strimlad paprika1/3 grovhackad gul lök2 ½ dl vispgrädde/creme fraiche1-2 tsk currysalt och svartpepparev

Ansa blomkålen och dela i mindre buketter. Koka blomkålen i vatten några minuter tills den är mjuk men fortfarande har visst tuggmotstånd

Ingredienser Kålpudding 600 gram köttfärs 1 st ägg 2 dl grädde 200 gram keso naturell 2 krm Smoked paprika el