Rolfs Mat

Ingredienser 200 g potatistärningar 100 g morotsslantar 2 dl fiskbuljong 1 dl ajvar relish 1 dl lätt-crème fraiche 250 g torskfilé i tärningar salt, peppar och timjan 250 g lax i tärningar 75 g halverade sockerärter 200 g skalade räkor Garnera med

Ingredienser Portioner. 4 1 färsk kyckling (à ca 1,3 kg) 3 gula lökar 2 vitlöksklyftor 2 lime 2 msk olja 1 tsk spiskummin 1 tsk salt 1 krm peppar 5 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärningar eller fond) 1/2 g saffran 1 knippe bladpersilja 1 granatäpple Till servering bulgur stekta skivor aubergine Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

12 dl matlagningsgrädde. 12 stora kycklingfileér 6 dl okokt pasta ½ röd paprika ½ gul lök 1-2 dl champinjoner 1 pkt strimlad bacon 2 dl crème fraiche paprika & chili 2 dl matlagningsgrädde 1 dl tacosås eller några msk stark chilisås Riven ost Vitpeppar KycklingkryddaStrimla kycklingen och fräs den i lite matfett

1 gul lök 2 morötter 1 palsternacka 200 g champinjoner 1 msk olivolja 2 klyftor vitlök 3 dl torkade röda linser 4 dl vatten 1,5 grönsaksbuljongtärning 400 g krossade tomater 1 tsk torkad timjan 3 msk färsk basilika, hackad salt peppar 140 g pasta 4 msk parmesanost, riven

1 mango 1 gurka 4 salladslökar 0,25 mild röd chilifrukt 2 avokador 1 förp färska räkor, skalade 1 förp äggnudlar 1 dl riven kokos 1 dl cashewnötter 1 kruka koriander

4 dl krossade tomater. 1 st gul lök. 2 st vitlöksklyftor. 1 st röd chili. 3 st morötter. 500 g kålrot. 5 dl vatten

Efter 20 minuter var maten klar och jag älskar när det går sådär fort. Idag lagade jag en mycket enkel och god fiskrätt till lunch

1. Skala och skiva potatis och morötter. Skölj och skiva purjolöken. 2. Koka rotsakerna knappt mjuka i buljongen ca 15 min

Våfflor4 potatisar 75 g smör, smält 1,5 dl mjölk 3 dl vetemjöl 1 ägg 1 tsk bakpulver 1 dl kolsyrat vatten smör (till gräddning)

Torikatsu4 kycklingfiléer (minutfiléer, utbankade) [à 150 g] 1,5 dl vetemjöl 2 ägg, uppvispade (stora) 3-4 dl pankoströbröd salt neutral olja, att steka i

500 g spaghetti 4 klyftor vitlök 25 g smör 1 broccoli 400 g frysta ärtor 0,25 kruka gräslök 1 dl valnötter 0,5 citron salt peppar 50 g parmesanost olja, att steka i

100 g krossade tomater. 1 förpackning tofu i olja, t ex SoFine Mediterranean Herbs Tofu för italienska smaker

Fläskkotlett i ugn med gräddig tomatsås. krossade tomater. Häll i krossade tomaterna och grädden samt salta och peppra

potatis, lök, kryddor, tomatpuré och kött. 2 msk tomatpuré. 2 msk tomatpuré. Sjömansbiff är en rätt som passar att laga i crock-pot