Mina favoriter

Så här gör du 30 minuter Lägg i en klick smör i en gjutjärnsgryta och stek köttbitarna

Finstrimla kålen och koka den med 2 deciliter vatten i en kastrull tills den har mjuknat, cirka 15 minuter

I norska matbloggar har jag ibland sett ordet ”momsemat”. Jag tror i alla fall det heter så, men jag är ganska osäker på betydelsen

1 kg oxfilé. 1salt och peppar. 1smör till stekningTa fram köttet i god tid innan och låt det rumstempereras

Skiva köttet i 2 cm tjocka bitar. Salta och peppra och bryn i smör i het panna på båda sidor. Lägg sedan upp på ett ugnssäkert fat och ställ svalt

Ingredienser Portioner. 8 1 1/2 kg oxfilé 2 tsk salt 3 krm peppar 1 msk olja 2 msk smör Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

Häll soja och vin i stekpannan där du stekt kött. Späd med grädde. Red med maizena. 3 tsk soja. 8 msk madeiravin

Det är över tio år sedan jag senast hade en riktig semester. Det vill säga ledig tid från ett arbete. Jag hade sparat ihop pengar för en resa ända till Frankrike

Bryn köttet runt om i smöret. Lägg över det i en gryta. Krydda med salt och peppar. Skala lök och morötter och skär i bitar

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjölk, ägg och ströbröd i en stor skål. Låt stå någon minut medan du skalar och river lök ner i samma skål

Finhacka lök, morot och selleri så fint du kan. Fräs mjukt utan att det tar färg i olivoljan. Tryck till vitlöksklyftorna med knivbladets sida och finhacka

Hacka tomaterna. Blanda med övriga ingredienser till salsan. 3 st tomater. 1 msk hackad rödlök. 1⁄2 tsk finhackad röd spansk peppar

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram färskpotatis(ar) 2 msk vitvinsvinäger 4 msk olivolja 1 st vitlöksklyfta(or) 1 msk fransk senap , ljus 0 vitpeppar 0 salt 0,5 kruka(or) färsk persilja , 3 msk, finhackad 0,5 kruka(or) färsk gräslök , 3 msk, hackad 2 msk kapris Köp receptet

Blomkål kanske inte är allas favorit, men det måste blomkålspuré vara. Blomkålspuré. Så gör jag. 3 potatisar

Fräs viltskavet i omgångar i hälften av fettet. Ta upp köttet. Fräs sedan svamp och purjo i resten av fettet

Snitta, skölj och strimla purjolöken och paprikan, finstrimla vitkålen. Stek färsen i en teflon/gryta. Tillsätt senap, tomatpuré, lagerblad, paprika, kål, lök, vatten och buljongtärning och koka ca 10 minuter

En riktigt god och mustig gulaschsoppa får man om man vågar gå lite på känsla och inte följa ett recept till punkt och pricka, smaka av och SMAKA AV, om och om igen under tillagningen

Potatismos. Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten tills den är genomkokt. Häll av och pressa potatisen